Pečene spiralne klobase
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 6
Kalorije 256, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin 1 G., holesterol 23 mg, natrij 661 mg, sladkor 2 G.
Velikost porcije: 1 od 6
Kalorije 256, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin 1 G., holesterol 23 mg, natrij 661 mg, sladkor 2 G.
Ti zavitki s klobasami na nabodalih bodo hit na vašem naslednjem pikniku ali zabavi na dvorišču, saj potrebujete le dve sestavini: klobase in kupljeno testo za bagel. Za ta recept so najboljše goveje klobase, lahko pa uporabite tudi svinjske, piščančje ali celo vegetarijanske klobase. Zavitke s klobasami pomočite v gorčico in kečap ter uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 klobas
- 1 tuba (220 g) testa za rogljičke
- Kečap in gorčica za serviranje
- Posebna oprema: 6 lesenih nabodal
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: klobase, listnato testo, kečap, gorčica
Kuhanje jedi po receptu:
- 6 lesenih nabodal namočite v vodi 15 minut.
- Predhodno segrejte žar za posredno ogrevanje (na plinskem žaru prižgite en gorilnik na vsaki strani na srednjo temperaturo in srednje gorilnike na nizko temperaturo; na žaru na oglje oglje potisnite na eno stran). Termometer za žar naj kaže 160–175 °C.
- Odtrgajte dolg kos folije in ga trikrat prepognite, da se prilega pekaču. Folijo popršite s pršilom za peko.
- Klobase nataknite na nabodala, poravnane s konico nabodala. Z ostrim nožem klobaso zarežite v spiralo (4-5 obratov) vse do nabodala. Nežno povlecite klobaso navzdol, da odprete spiralo.
- Testo za rogljičke razvaljajte. Prečno ga prerežite na 6 kosov. Vsak kos oblikujte v vrvico, dolgo 20–22 cm. V zareze vsake klobase vstavite eno vrvico, testo ovijte vzdolž spirale in konce zavihajte.
- Na žaru nad posrednim ognjem položite folijo in nanjo položite klobase, tako da so razmaknjene. Klobase pecite pokrite, dokler se spodaj ne zapečejo zlato rjavo, zgornji del pa se strdi, 5–6 minut. Obrnite nabodala in pecite, dokler se na drugi strani ne zapečejo zlato rjavo, še 5–6 minut. Ponovno jih obrnite na nepečeno stran in pecite, dokler testo ni pečeno, še 5–6 minut.
- Klobase preložite na servirni krožnik in postrezite s kečapom in gorčico.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
