Ovseni krekerji z ingverjem in pekanom
Glasovi: 2
Čas: 2 uri in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 48
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 48
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 71, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 1 G., holesterol 11 mg, natrij 33 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 71, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 1 G., holesterol 11 mg, natrij 33 mg, sladkor 4 G.
Ti lahki in hrustljavi piškoti so polni toplega, pikantnega vonja in so kot nalašč za zimski čaj. Kombinacija ingverja, mletega ovsa in pekan orehov ustvarja bogat okus, koruzni škrob pa pomaga ustvariti resnično hrustljavo teksturo. Vse pri teh piškotih je popolno: okus, tekstura, aroma – zasvojili vas bodo!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica hitro kuhanih ovsenih kosmičev
- 3/4 žlice polovic pekan orehov
- 1 skodelica polnozrnate moke
- 1/4 skodelice koruznega škroba
- 1 čajna žlička mletega ingverja
- 0,5 čajne žličke fine soli
- 1/4 čajne žličke sode bikarbone
- 170 g nesoljenega masla, zmehčanega
- 3/4 skodelice kristalnega sladkorja
- 1/3 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 veliko jajce
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: valjani oves, mleti ingver, škrob, polnozrnata moka, pekan orehi
Kuhanje jedi po receptu:
- V multipraktiku zmešajte ovsene kosmiče in oreščke, dokler zmes ne spominja na koruzno moko (fina, vendar še vedno ima nekaj teksture). V srednje veliki skledi zmešajte polnozrnato moko, koruzni škrob, ingver, sol in sodo bikarbono. Vmešajte mešanico ovsenih kosmičev.
- V drugi srednje veliki skledi z mešalnikom stepamo maslo, dokler ne postane rahlo in puhasto, približno 1 minuto. Postopoma dodajamo beli in svetlo rjavi sladkor; nadaljujemo s stepanjem, dokler se popolnoma ne vmeša, še približno 3 minute. Dodajmo vanilijev ekstrakt in jajce.
- Vmešajte mešanico moke in zamesite testo. 1,5-litrski pekač za kruh ali 3 mini pekače za kruh obložite s plastično folijo in vanj vlijte testo, tako da ga enakomerno porazdelite. Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik, da se popolnoma strdi, približno 2 uri.
- Pečico segrejte na 175 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko ali silikonskimi podlogami.
- Testo vzemite iz pekača in ga razgrnite. Če uporabljate velik pekač, ga prerežite po dolžini na pol. Vsak kos prečno narežite na 0,5 cm debele rezine. Piškote položite na pripravljene pekače, tako da so približno 2 cm narazen. Pecite do zlato rjave barve, 15–18 minut. Piškote prestavite na rešetko, da se ohladijo in hrustljavo zapečejo. Postrezite. Piškote shranjujte v tesno zaprti posodi do 1 teden..
Kategorije:
Podobni recepti
