Čas: 50 minut
Kompleksnost: povprečje
Količina: 30 kosov.

Krekerji iz arašidov in ovsenih kosmičev - podroben recept.

Sestavine:

• 1/2 skodelice presejane moke 1. stopnje, z dodatno za posipanje
• 1/4 skodelice polnozrnate moke
• 3 žlice ovsenih kosmičev
• 1 žlica rjavega sladkorja
• 1/2 čajne žličke fine soli
• 3 žlice hladnega nesoljenega masla, narezanega na kocke
• 2 žlici drobno sesekljane soljene praženi arašidi
• 1/4 skodelice arašidovo maslo
• 2 žlici mleka
• 3 žlice kristalnega sladkorja
• 1/2 skodelice suhega rdečega vina
• 1 majhna vejica timijana
• 15 velikih grozdnih jagod sorte Kishmish, prerezanih na pol
• Ščepec soli
• 150 g brieja, camemberta ali katerega koli drugega mehkega sira, sobne temperature

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

valjani oves, oreščki, Arašid, mleko, rdeče vino, sir brie, timijan, Arašidovo maslo, rozine, rozine

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V multipraktik dajte večnamensko moko, polnozrnato moko, oves, rjavi sladkor in sol. Dodajte maslo in mešajte, dokler zmes ne spominja na moker pesek. Dodajte arašide, arašidovo maslo in mleko ter mešajte, dokler zmes ni gladka.
  
  Testo položite na rahlo pomokano površino in ga 4-5 krat pregnetite.
  Testo oblikujte v kroglo. Testo razvaljajte v 30 cm dolg hlod s premerom približno 2,5 cm. Zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik za 2 uri, da se strdi.
2. korak
• Pečico segrejte na 190 °C in dva pekača obložite s peki papirjem. Testo narežite na rezine in jih razvaljajte v kroge, debele približno 1 cm. Položite jih na pekač, tako da bodo razmaknjeni 2,5 cm. Pecite do zlato rjave barve, 10–12 minut. Vzemite iz pečice in pustite, da se ovseni krekerji ohladijo.
3. korak
• Medtem pripravite glazirano grozdje: V majhni kozici zmešajte kristalni sladkor, vino in timijan ter kuhajte na srednji temperaturi, dokler se ne zgosti, 10 do 12 minut. Odstranite timijan in dodajte grozdje in grobo sol; premešajte in kuhajte še minuto. Odstavite z ognja in ohladite.
4. korak
• Pred serviranjem krekerje namažite s sirom brie in potresite z glaziranim grozdjem. Po želji krekerje začinite z mletim poprom.

Glasovi: 1