Vroči čokoladni puding
Glasovi: 1
Čas: 4 ure in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 230, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 0 G., holesterol 131 mg, natrij 133 mg, sladkor 28 G.
Kalorije 230, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 0 G., holesterol 131 mg, natrij 133 mg, sladkor 28 G.
Če vam ostane kaj mešanice za vročo čokolado (ali kakav), pripravite ta lahki čokoladni puding, ki bo zadostoval za več ljudi. Postrezite ga v skledah in okrasite s stepeno smetano, kot vročo čokolado, ali mini marshmallowi, kot kakav. Ta elegantna sladica je kot nalašč za praznike.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4,5 skodelice polnomastnega mleka
- 3/4 skodelice sladkorja
- 2/3 skodelice vroče čokolade ali mešanice kakava, plus dodatno za preliv
- 1/3 skodelice koruznega škroba
- 5 velikih rumenjakov, stepenih
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- Stepena smetana, za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mešanica za vročo čokolado, jajca, mleko, škrob
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi segrejte 4 skodelice mleka na srednji temperaturi, dokler se ne začne pariti.
- Medtem v veliki skledi zmešajte sladkor, mešanico za vročo čokolado, koruzni škrob in 1/4 čajne žličke soli. Vmešajte rumenjake in preostalo 1/2 skodelice mleka.
- Jajčni mešanici postopoma dodajajte polovico vročega mleka in nenehno mešajte z metlico, dokler zmes ni gladka. Nato jajčno-mlečno mešanico postopoma dodajajte preostalemu vročemu mleku v kozici in na srednji temperaturi zavrite, nenehno mešajte. Kuhajte še 3–4 minute in nenehno mešajte, dokler se mešanica ne zgosti do pudinga. Kozico odstavite z ognja in vmešajte vanilijev ekstrakt.
- Puding pustite, da se nekoliko ohladi, in ga nekajkrat premešajte, da preprečite nastanek kožice. Na površino pudinga položite kos plastične folije in postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi in zgosti, približno 4 ure.
- Pred serviranjem puding močno stepite, da postane gladek in svilnat. Z žlico ga razporedite v servirne sklede, potresite s stepeno smetano in prelijte z mešanico vroče čokolade.
Kategorije:
Podobni recepti
