Čas: 2 uri in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 praznih mest

Ti masleni piškoti so narejeni po metodi rezanja in zvijanja: testo zvaljate v debel krog, ga ohladite v hladilniku, nato narežete na kroge, okrasite in spečete. Poseben okus jim da arašidovo maslo, ki ga dodamo skupaj z maslom, ter polovice arašidov, ki prekrivajo vsak piškot. So drobljivi in ​​se kar topijo v ustih. So odlična poslastica ob čaju ali kavi. Zaradi svoje teksture so idealni tudi za druge sladice, kot so sendviči s sladoledom ali torte iz zamrzovalnika brez pečenja. Specite veliko maslenih piškotov iz arašidovega masla in eksperimentirajte!

Sestavine:

• 1 skodelica vrhunske moke
• 1/4 čajne žličke sode bikarbone
• 1/8 čajne žličke fine soli
• 70 g nesoljenega masla, zmehčanega
• 1/3 skodelice smetane arašidovo maslo
• 1/3 skodelice trdno stisnjenega svetlo rjavega sladkorja
• 24 polovic arašidov

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

vrhunska moka, Arašidovo maslo, rjavi sladkor, Arašid

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol.
2. korak
• V drugi srednje veliki skledi zmešajte maslo, arašidovo maslo in rjavi sladkor. Z električnim mešalnikom stepite, dokler zmes ni lahka in puhasta, približno 2 minuti. Dodajte mešanico moke in zgnetite v testo. Testo oblikujte v hlod in ga položite na 45 cm velik kos plastične folije.
3. korak
• Z rokami oblikujte testo v hlod, dolg približno 18 cm in premera 5 cm. Testo zavijte v plastično folijo. Oba konca zavijte kot sladkorno ploščico in stisnite oba konca, da zagotovite tesno zavijanje testa (hlod se lahko skrči na 15 cm, vendar je to v redu). Zavite konce zavihajte pod testo in ga postavite v hladilnik, da se strdi, vsaj 2 uri.
4. korak
• Ko so piškoti pripravljeni za peko, pečico segrejte na 175 °C in na srednjo rešetko postavite dve rešetki. Dva pekača obložite s peki papirjem. S testa odstranite plastično folijo in z ostrim nožem piškote narežite na 0,3 cm debele okrogle rezine.
5. korak
• Rezine piškotov položite na pekače, približno 2,5 cm narazen, za približno 12 piškotov na pekač. V sredino vsakega piškota pritisnite polovico arašida. Če je testo še zelo hladno, lahko okoli arašida rahlo poči. Preprosto ga pritisnite s prstom.
6. korak
• Piškote pecite, dokler robovi niso temno zlato rjavi, 10–12 minut. Na polovici peke obrnite pekače, prav tako jih obrnite.
7. korak
• Piškote rahlo ohladite na pekaču 5 minut, nato pa jih preložite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.

Glasovi: 2