Predjed iz mini hrenovk, ki se jih da razstaviti

Glasovi: 6

Kako narediti - Mini hrenovke, ki jih je mogoče razstaviti

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 226, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 3 G., holesterol 43 mg, natrij 533 mg, sladkor 4 G.

Vsi imajo radi hrenovke, ta predjed pa je še posebej priljubljena na pivskih zabavah. Pripravite mini hrenovke v dveh okusih – čili con carne in v čikaškem slogu z vloženimi kumaricami – in jih postrezite kot prigrizke, ki jih lahko razstavite, z gorčico za pomakanje.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Hrenovke

3 klobase
1 tuba (220 g) testa za rogljičke
1 veliko jajce, stepeno
Rumena in pekoča rjava gorčica za serviranje

Čili hrenovke

2 žlici čilija con carne, sobne temperature
Četrtina bele čebule, drobno narezane
2 žlici naribanega ostrega čedarja
1 žlica sezamovih semen

Hot dogi v čikaškem slogu

3 kumarice, prerezane po dolgem na pol
3 grozdni paradižniki, prerezani po dolgem na pol
2 žlici sladke omako
1 žlica makovih semen

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: listnato testo, mesna omaka, grozdni paradižniki, vložena kumara, mak, sezam

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 190 °C in pekač velikosti 22 x 32 cm obložite s papirjem za peko.
Odstranite konce vsake klobase. Vsako klobaso prerežite na četrtine. Testo za rogljičke odvijte na pripravljen pekač. Testo prerežite po dolžini na pol. Perforirane dele testa stisnite skupaj.

Čili hrenovke:

Na sredino vsakega od 6 kupčkov enakomerno razporedite 1 čajno žličko čilija v prahu. Na vsak kupček položite nekaj čebule in cheddarja. V vsak kupček nadeva navpično položite kos klobase. Robove testa prepognite čez nadev in pustite odprtine za klobase. Testo stisnite med posamezne klobase. Nadev mora biti zaprt v notranjosti, klobase pa morajo štrleti ven. S hrbtno stranjo noža za maslo zarežite testo med posameznimi klobasami. Testo premažite z jajčno smolo in potresite s sezamovimi semeni.
Hot dogi v čikaškem slogu:

Preostalih 6 kosov klobase navpično razporedite na drug trak testa. Na vsako klobaso pritisnite polovico kumarice, polovico paradižnika in malo omako. Testo prepognite in zaprite, tako da so klobase vidne na vrhu. Testo premažite z jajčno zmesjo in potresite z makom.
Pecite do zlato rjave barve, 15–17 minut. Pustite, da se ohladi 5 minut. Ločite na kose in postrezite z rumeno in pekočo rjavo gorčico za pomakanje.