Azijski rezanci s kozicami in edamamejem
Glasovi: 2
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 485, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 64 G., vlaknin 8 G., holesterol 86 mg, natrij 483 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 485, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 64 G., vlaknin 8 G., holesterol 86 mg, natrij 483 mg, sladkor 0 G.
Ajdovi rezanci soba so kuhani z edamamejem (nezrelimi sojinimi zrni) in velikimi kozicami v omaki azijskega navdiha. Priprava tega recepta traja manj kot pol ure. Je hiter, okusen in zdrav. Je popolna večerja po delu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 280 g rezancev soba (ajdovi rezanci)
- 1 paket (280 g) zamrznjenih oluščenih fižolov edamame
- 1 strok česna
- 2,5 cm ingverjeve korenine, olupljene in grobo sesekljane
- 1,5 čajne žličke sriracha omake (azijska pekoča omaka)
- 2 žlici rastlinskega olja
- Sok 1 limete ali limone
- 2 čajni žlički rahlo soljene sojine omake
- 1,5 čajne žličke sezamovega olja + dodatno za pokapljanje (neobvezno)
- 220 g srednje velikih ali velikih kozic, olupljenih in brez žil
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega koriandra in/ali mlade čebule
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, fižol edamame, sojina omaka, limetin sok, sezamovo olje, ingverjeva korenina, Omaka Sriracha, zelena čebula, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Zavrite vodo v loncu. Dodajte rezance in kuhajte po navodilih na embalaži, pri čemer 3 minute pred koncem kuhanja dodajte edamame. Ločeno odcedite 0,5 skodelice vode, v kateri ste kuhali rezance, in preostalo vodo zavrzite.
- Medtem v mešalniku zmešajte česen, ingver, omako Sriracha, 0,5 žlice rastlinskega olja in 2 žlici vode. V majhni skledi zmešajte limetin sok, sojino omako in sezamovo olje.
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte preostalih 1,5 žlice rastlinskega olja. Kozice osušite in začinite s soljo. Dodajte jih v ponev in med obračanjem kuhajte 2 minuti, dokler ne postanejo rožnate. Dodajte mešanico omake Sriracha in kuhajte še 2 minuti, občasno premešajte, dokler kozice niso kuhane.
- Dodajte mešanico sojine omake, rezance in edamame, zelišča in vodo z rezanci ter premešajte. Razdelite v globoke sklede in pokapajte s sezamovim oljem.
Kategorije:
Podobni recepti
