Azijski korenčkovo-ingverjev preliv
Glasovi: 1
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 243, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 1055 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 243, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 1055 mg, sladkor 7 G.
Kaj naredi solatni preliv, ki ga pogosto postrežejo v suši barih, tako okusen? Korenje mu daje živahno oranžno barvo in se zmeša z drugimi sestavinami, da ustvari gladek, pikanten in uravnotežen vinaigrette. Jabolko deluje kot nepričakovano naravno sladilo, miso pa doda kompleksnost. Obvezno poiščite belo miso pasto: njen okus je blažji in slajši od drugih miso pasti, njena barva pa ne bo vplivala na barvo vašega preliva.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 velik korenček, olupljen in grobo narezan (približno 100 g)
- Pol rdečega jabolka, kot so Gala, Honeycrisp ali Fuji, olupljenega in grobo sesekljanega (približno 100 g)
- 4 cm ingverjeve korenine, olupljene in grobo sesekljane
- 1 strok česna, olupljen
- 1/4 skodelice bele miso paste
- 1/4 žlice riževega kisa brez dodatkov
- 3 žlice temnega sezamovega olja
- Groba sol in sveže mlet črni poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: korenček, jabolka, ingverjeva korenina, sezamovo olje, miso (sojina pasta), česen
Kuhanje jedi po receptu:
- V mešalnik dajte korenje, jabolko, ingver, česen, miso, rižev kis, sezamovo olje, 1 čajno žličko soli in 1/4 čajne žličke črnega popra.
- Mešajte, dokler zmes ni gladka. Po potrebi ustavite mešalnik in s silikonsko lopatico postrgajte stranice posode, da se sestavine popolnoma premešajo. Po okusu začinite s soljo in poprom. Preliv uporabite takoj ali pa ga prelijte v posodo, tesno pokrijte in shranite v hladilniku do 7 dni..
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
