Datljeva torta v karamelnem pudingu
Glasovi: 1
Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 690, skupna maščoba 43 G., nasičene maščobe 25 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 75 G., vlaknin 2 G., holesterol 157 mg, natrij 409 mg, sladkor 56 G.
Kalorije 690, skupna maščoba 43 G., nasičene maščobe 25 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 75 G., vlaknin 2 G., holesterol 157 mg, natrij 409 mg, sladkor 56 G.
Datlji, dodani testu, dajo prijeten karamelni okus in naredijo torto sočno in mehko. Torto pecite v pekaču za torto z luknjo na sredini, in ko se nekoliko ohladi, jo prelijte z gostim karamelnim pudingom in potresite s sesekljanim karamelom. Torto postrezite mlačno, da v celoti uživate v njenem bogatem okusu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Kolaček
- Sprej za kuhanje za pršenje ponve
- 1,5 skodelice sesekljanih datljev
- 1 skodelica vrele vode
- 1 skodelica kristalnega sladkorja
- 110 g nesoljenega masla, zmehčanega
- 3 velika jajca
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 2 skodelici vrhunske moke
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 0,5 čajne žličke soli
Puding
- 1,5 skodelice rjavega sladkorja muscovado
- 330 g nesoljenega masla, zmehčanega
- 1 skodelica sladke smetane
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
- 0,5 čajne žličke soli
- 1/4 skodelice zdrobljene čokoladne ploščice s karamelo, kot je Heath Bar, za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: datumi, sladkor muscovado, čokolade, jajca, smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Model za mafine popršite s pršilom za peko. Datlje dajte v srednje veliko skledo, prelijte z vrelo vodo in pustite stati 10 minut.
- Kolaček:
V veliki skledi z metlico stepemo kristalni sladkor, maslo in jajca. Dodajmo vanilijo. V srednje veliki skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Suhe sestavine dodamo mokrim sestavinam in nežno vmešamo v testo. Mokrim sestavinam dodamo datlje in premešamo. Testa ne mešamo preveč, sicer bo torta trda. - Testo prenesite v pripravljen pekač in pecite 45 minut do 1 ure, po 45 minutah preverite, ali se torta ni izsušila. Pustite, da se ohladi 15 minut, nato torto vzemite iz pekača in jo pustite, da se ohladi na rešetki, da se rahlo segreje.
- Puding:
V srednje velikem loncu zmešajte rjavi sladkor, maslo, smetano, vanilijo in sol. Zavrite in kuhajte na majhnem ognju, nenehno mešajte, dokler se puding ne zgosti, približno 10 minut. Torto preložite na servirni krožnik, prelijte s pudingom in okrasite s sesekljano karamelno ploščico.
Kategorije:
Podobni recepti
