Bučkin mafin brez glutena
Glasovi: 1
Čas: --
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 193, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 193, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Ta zdrav mafin iz bučk pripravite iz moke brez glutena, luščin indijskega trpotca in okusnih začimb, kot so cimet, muškatni orešček in kardamom. Je rahlo sladek in mehak. Najboljše pri tem pa je, da bučk sploh ne morete okusiti.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 velika bučka
- 210 g mešanice moke za peko brez glutena
- 1 čajna žlička lupine psylliuma
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke sode bikarbone
- 1 čajna žlička cimeta
- 0,5 čajne žličke muškatnega oreščka
- 1/4 čajne žličke mletega kardamoma
- 0,5 čajne žličke soli
- 1 jajce
- 0,5 skodelice belega sladkorja
- 1/3 skodelice rjavega sladkorja
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 1/4 skodelice grškega jogurta
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bučke, moka brez glutena, lupina psiliuma, cimet, muškatni orešček, kardamom, jajca, rjavi sladkor, jogurt, ekstrakt vanilije
Kuhanje jedi po receptu:
- Priprava za peko: Pečico segrejte na 180 °C. Namažite pekač za kruh velikosti 23 cm x 10 cm.
- Priprava bučk: Bučke naribajte v skledo. Položite jih med dve plasti papirnatih brisač in odvečno vlago ožemite v pomivalno korito. Tako boste preprečili, da bi pecivo postalo preveč mokro. Približno 230 gramov (približno 2 skodelici) ožetih bučk dajte na stran.
- Zmešajte suhe sestavine: V veliki skledi zmešajte mešanico moke, lupino indijskega trpotca, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet, muškatni orešček, kardamom in sol.
- Zmešajte mokre sestavine: Zmešajte jajca, sladkor, olivno olje, jogurt in vanilijev ekstrakt.
- Priprava testa: Odcejene bučke dodajte mokrim sestavinam in premešajte. Suhe sestavine vmešajte v to mešanico. Z lopatico mešajte, dokler se moka ne vmeša in zmes ne postane gladka.
- Testo vlijte v pripravljen pekač. Pekač postavite v pečico in pecite, dokler vrh ni hrustljavo rjav in zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven čist, 45–55 minut.
- Torto pustite, da se 10 minut hladi v pekaču. Nato jo zvrnite na rešetko in popolnoma ohladite.
Kategorije:
Podobni recepti
