Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta sladko-kisla marinada spremeni dolgočasne piščančje prsi v okusno jed, ki je idealna za večerjo sredi tedna. Združite jo s piščancem (namesto prsi lahko uporabite stegna) in jo zamrznite za lažje kuhanje pri roki.

Sestavine:

• 1/4 skodelice medu
• 3 žlice dijonske gorčice
• 3 žlice zrnate gorčice
• 4 piščančje prsi brez kosti in kože ali 8 piščančjih stegen brez kosti in kože (približno 700 g)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančje prsi, med, polnozrnata gorčica

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Marinada:
  
  V veliki plastični vrečki z zadrgo zmešajte med, dijonsko gorčico, gorčico v zrnju in 1/2 čajne žličke soli. Dodajte 4 piščančje prsi brez kosti in kože ali 8 stegen brez kosti in kože (približno 700 g), iztisnite morebitni zrak, vrečko tesno zaprite in piščanca nežno zmasirajte, da se prekrije z marinado. Hladite 2 uri ali zamrzujte do 1 meseca; pred kuhanjem odtajajte čez noč v hladilniku.
2. korak
• Piščanca iz vrečke preložite v pekač velikosti 23 x 33 cm in ga pokrijte s folijo. Pecite v pečici, ogreti na 220 °C, 10 minut. Odstranite folijo in pecite, dokler termometer, vstavljen v meso, ne pokaže 74 °C, nato pa še 10–15 minut.

Glasovi: 4