Hrenovke s čili omako

Glasovi: 5

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Za kuhanje hrenovkeTyler Florence doda kanček kečapa in gorčice lahki mesni čili omaki, omako z žlico premaže popečene klobase in jih potrese z naribanim sirom cheddar.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Ekstra deviško oljčno olje
1 srednje velika čebula, sesekljana
2 sesekljana stroka česna
0,5 kg puste mlete govedine
2,5 žlice (750 ml) kečapa
1 čajna žlička čili v prahu
2 žlici pripravljene rumene gorčice
Kuhinjska sol in sveže mlet črni poper
4 goveje klobase
4 žemljice za hot doge
0,5 žlice naribanega sira cheddar

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, česen, mleto govedino, kečap, začimba za čili, gorčica, klobase, žemljice za hot doge, čedar sir

Kuhanje jedi po receptu:

Ponev postavite na srednji ogenj in vlijte 1 žlico olivnega olja. Ko se olje začne rahlo kaditi, dodajte čebulo in česen. Kuhajte 5 minut in nenehno mešajte, dokler se ne zmehča in postane prosojno. Dodajte mleto govedino in kuhajte 10 minut, pri čemer jo s hrbtno stranjo lopatice zdrobite, dokler se lepo ne zapeče. Vmešajte kečap, čili v prahu in gorčico. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se zmes ne zgosti.
Medtem ko se omaka kuha, vklopite žar. Veliko ponev za žar postavite na dva gorilnika na srednji ogenj ali pa segrejte zunanji plinski ali ogljeni žar na visoko temperaturo. Vzemite več papirnatih brisač in jih prepognite v tesen kvadrat. Brisačo pomočite v majhno količino olja. Hitro in nežno obrišite rešetke žara, da se ne primejo.

Klobase kuhajte v vreli vodi 5 minut. Vzemite jih iz vode, jih osušite in pecite na žaru, dokler se na njih ne pojavijo sledi žara, ki bodo dale tudi dimljen okus. Notranjost žemljic za hrenovke premažite z olivnim oljem in jih položite s prerezano stranjo navzdol na žar. Pecite, dokler niso hrustljave. Za serviranje klobaso položite v žemljico za hrenovke, prelijte s čili omako in potresite z nekaj sira cheddar.

Kategorije:

recept / Večerja / Večerja / Praznične jedi / Hitra hrana / Hrenovke / Juhe / Goste juhe in enolončnice / / Ameriška kuhinja / Tyler Florence

Podobni recepti