Čili hot dog: hot dog z mleto govedino
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 664, skupna maščoba 46 G., nasičene maščobe 18 let G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 2 G., holesterol 120 mg, natrij 887 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 664, skupna maščoba 46 G., nasičene maščobe 18 let G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 2 G., holesterol 120 mg, natrij 887 mg, sladkor 5 G.
Čili hot dog so sanje vsakega ljubitelja mesa. Ocvrta klobasa na žemljici je prelita z obilno porcijo chili con carne (ali preprosto čilija), teksaško-mehiške jedi, ki jo sestavljajo mleto govedino v paradižnikovi omaki s čili papriko in čebulo. Vse skupaj je posuto z naribanim cheddarjem, ki se slastno stopi na površini vročega mesa. Hrenovke sestavite tik pred serviranjem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 čebula, sesekljana
- Rastlinsko olje za cvrtje
- 2 stroka česna, strta
- 450 g mletega govejega mesa
- 2,5 skodelice kečapa
- 1 čajna žlička začimbe za čili
- 2 žlici rumene gorčice
- 4 goveje klobase
- 4 žemljice za hot doge
- 1/2 skodelice naribanega čedarja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, klobase, čedar sir, gorčica, začimba za čili, kečap
Kuhanje jedi po receptu:
- Hitra čili omaka. Ponev postavite na srednji ogenj in dodajte dva obrata rastlinskega olja. Segrejte olje in dodajte čebulo in česen. Med mešanjem kuhajte, dokler se ne zmehča in postane prozorno, približno 5 minut. Dodajte mleto govedino in kuhajte, pri čemer z zadnjo stranjo lopatice razbijte morebitne grudice, dokler ne postane zlato rjave barve, približno 10 minut. Dodajte kečap. začimba za čili in gorčico ter kuhajte, dokler se zmes ne zgosti, približno 15 minut; začinite s soljo in poprom.
- Medtem ko se čilijeva omaka kuha, pripravite žar. Žar na oglje segrejte na visoko temperaturo ali pa ponev za žar postavite nad dva gorilnika plinskega žara. Večkrat prekrijte papirnato brisačo, popivnajte z oljem in hitro obrišite vroče rešetke žara, da ustvarite nelepljivo površino.
- Medtem skuhajte klobase. V velikem loncu zavrite vodo in skuhajte klobase. Vzemite jih iz vode in jih osušite. Pecite jih na žaru le toliko časa, da ostanejo sledi žara (to bo dalo okus po žaru).
- Notranjost žemljic premažite z rastlinskim oljem, zunanjost žemljic položite na žar in pecite, dokler se ne zapečejo in segrejejo.
- Vsako žemljico napolnite s klobaso, čilijem in čedarjem. Postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
