Hrenovke "po rožnato"
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hrenovke "a la rose" - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (340 g) klobas za hrenovke, narezanih na približno 0,2 cm debele rezine
- 1 žlica olja iz oljne repice
- 1 velika čebula, narezana na kocke
- 4 stroki česna, olupljeni in na tanko narezani
- 1,5 žlice sesekljanega svežega ingverja
- 1 pest grobo naribanega korenja (neobvezno)
- Sol in mleti črni poper
- 1 čajna žlička kurkume
- 1/4 čajne žličke mešanice začimb Garam masala
- 1/2 čajne žličke dimljene španske paprike
- 1 velik paradižnik, narezan na kocke
- 2 žlici kečapa
- 1/4 skodelice vode (po potrebi)
- Peščica sesekljanih listov koriandra
- Pita kruh z žepkom
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: klobase, čebula, česen, ingverjeva korenina, korenček, paradižniki, kečap, garam masala, kurkuma, paprika, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte repično olje na srednji temperaturi, dokler se ne lesketa.
Dodajte čebulo, česen, ingver in korenje (če ga uporabljate), začinite s soljo in poprom po okusu. Pražite, dokler čebula ni mehka in rahlo porjavela po robovih, približno 5 minut.
Dodajte kurkumo in začimbe Garam masala in papriko, pri čemer hitro mešajte približno 20 sekund, da preprečite, da bi se začimbe zažgale. Dodajte paradižnik in kečap, poskusite, ali je dovolj začimb, in po potrebi dodajte še več. - Dodajte narezane klobase in mešajte, dokler se ne prekrijejo z mešanico paradižnika. Če je mešanica preveč suha, dodajte 1/4 skodelice vode. Pokrijte ponev in kuhajte na srednje nizkem ognju 15 minut.
Poskusite in začinite. Odstavite z ognja, vmešajte koriander in mešanico prelijte v servirno skledo. Napolnite Arabski ploščati kruh klobase. Postrezite!
Kategorije:
Podobni recepti
