Hrenovke z žara pečenimi piščančjimi klobasami in ocvrtim sladkim krompirjem

Glasovi: 2

Kako narediti - Hrenovke z žara pečenimi piščančjimi klobasami in sladkim krompirjem

Fotografija jedi: Paul Sirisaly

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Podroben recept za pripravo jedi - Hrenovke z grilanimi piščančjimi klobasami in ocvrtim sladkim krompirjem.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Krompir

2 srednje sladki krompir, olupljene in narezane na 0,5 cm debele trakove.
1/2 skodelice drobtine
1 čajna žlička mlete kumine
1 čajna žlička paprike
1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
Groba sol
1 beljak

Hot dog

4 piščančje klobase
4 krompirjevi žemljici za hrenovke naredite vzdolžne reze in jih ocvrite
2 žlici omake za žar, plus dodatno za serviranje
2 storža koruze, olupljena
1/4 skodelice sesekljanih kumar, brez semen
1/4 skodelice sesekljane oranžne paprike
Sok 1 limete
1 čajna žlička sladkorja
Groba sol
2 žlici sesekljane bazilike
1 žlica ekstra deviškega olivnega olja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: klobase, žemljice za hot doge, sladki krompir, koruza, kumare, sladka paprika, omaka za žar, jajca, drobtine, limetin sok, Pomfrit, bazilika, kumina, paprika

Kuhanje jedi po receptu:

Priprava pomfrija: Pekač postavite v pečico in jo segrejte na 220 stopinj Celzija. V majhni skledi zmešajte drobtine, kumino, papriko, olivno olje in 1 čajno žličko soli.
V srednje veliki skledi stepite beljake, dokler ne postanejo penasti. V skledo dajte sladki krompir in ga dobro premažite z beljaki. Dodajte mešanico drobtin in premešajte.

Krompir enakomerno razporedite po vročem pekaču in ga potresite s preostalo mešanico drobtin. Pecite 25 minut, dokler krompir ni mehak in hrustljav.

Medtem pripravite hrenovke s piščančjimi klobasamiŽar segrejte na srednje močan ogenj. Koruzo pecite 6 minut in jo občasno obračajte, dokler se rahlo ne zapeče. Pustite, da se ohladi.

S storžev odrežite jedrca in jih v skledi zmešajte s kumarami, papriko, limetinim sokom, sladkorjem in 1/4 čajne žličke soli. Dodajte baziliko in olivno olje ter premešajte.
Ocvrite ga piščančje klobase Pecite na žaru 5 minut oziroma dokler se ne zapečejo. Občasno obrnite in premažite z omako za žar. Klobase položite v žemljice in jih prelijte s koruzno mešanico. Postrezite s pomfrijem iz sladkega krompirja in omako za žar.

Ponujamo vam 10 načinov za kuhanje sladkega krompirja.