Krompirjevi cvetovi v cvrtniku na vroč zrak
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 38, skupna maščoba 2 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 6 G., vlaknin 1 G., holesterol 1 mg, natrij 121 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 38, skupna maščoba 2 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 6 G., vlaknin 1 G., holesterol 1 mg, natrij 121 mg, sladkor 1 G.
Ti očarljivi krompirji v obliki cvetov, narejeni z rezalnikom za jabolka in zajemalko za lubenico, so hit tako pri otrocih kot odraslih. Pecite jih cele v cvrtniku na vroč zrak, dokler niso mehki v notranjosti in hrustljavi na zunanji strani. Za ta recept priporočamo izbiro krompirja enake velikosti, širokega vsaj 3 cm. Ko krompirjeve cvetove vzamete iz cvrtnika, jih okrasite z ranč prelivom in polovico češnjevega paradižnika. Lahko pa dodate še kakšno drugo omako za pomakanje po vaši izbiri, na primer humus ali guacamole.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 12 majhnih rumenih krompirjev (približno 450 g)
- Sprej za kuhanje z olivnim oljem
- 1 čajna žlička grobe soli
- 6 čajnih žličk ranč preliv + dodatno za arhiviranje
- 6 rdečih in rumenih češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
- Majhna rukola za serviranje
- Posebna oprema: rezalnik jabolk za 16 rezin, žlica za lubenico, 6-litrski cvrtnik na vroč zrak
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rumeni krompir, rukola, češnjevi paradižniki, ranč omaka
Kuhanje jedi po receptu:
- Krompir položite v vrsto in na vsakem koničastem koncu odrežite en rob, da bodo gomolji stabilni in enake dolžine (obrezke lahko posolite, pokapate z oljem in jih kot prigrizek ocvrete v cvrtniku na vroč zrak).
- Vsak krompir položite z ravno stranjo navzdol. Nanj položite en krompir naenkrat in nanj položite 16-delni rezalnik jabolk. Nož previdno spustite, dokler rezilo ni 0,5 cm od dna krompirja. Ne pritiskajte ostro navzdol, sicer lahko krompir pomotoma popolnoma prerežete. Nož odstranite tako, da ga pritisnete v sredino krompirja. Z nožem za lubenice ali melone izdolbite tri četrtine jedra krompirja.
- Krompir pokapajte z olivnim oljem in soljo z vseh strani. Postavite ga v cvrtnik na vroč zrak. Pecite pri 190 °C (350 °F), dokler cvetni listi niso hrustljavi in zlato rjavi, 14–17 minut, odvisno od velikosti krompirja.
Opomba
Nastavitve vašega cvrtnika na vroč zrak se lahko razlikujejo glede na model. Pri uporabi vedno upoštevajte navodila proizvajalca. - Odstranite košaro cvrtnika, pustite, da se krompir dovolj ohladi (približno 1 minuto), in ga previdno ročno vzemite iz košare. Vsako sredino napolnite z 0,5 čajne žličke ranch preliva in na vrh položite polovico češnjevega paradižnika s konveksno stranjo navzgor.
- Cvetove krompirja razporedite po posteljici iz rukole in postrezite z ranč prelivom.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
