Cimetovi vaflji s slanino
Glasovi: 5
Čas: 29 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Nežni vaflji Giada De Laurentiis vsebujejo klasično sestavino za zajtrk: slanino, ki jim doda edinstven okus. Slani okus ustvarja čudovit kontrast sladkosti, z dodatkom cimeta in sesekljanih orehov.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 skodelice mletih orehov
- 1 žlica rastlinskega olja, plus 1/3 skodelice, plus še malo za mazanje pekača za vaflje
- 3 rezine (110 g) pancete (soljene svinjske trebušne slanine z zelišči), debele približno 0,5 cm, narezane na 0,5 cm velike kocke.
- 3 skodelice suhe mešanice za peko Belgijski vaflji
- 2 jajci
- 1,5 skodelice vode
- 1,5 čajne žličke mletega cimeta
- 0,5 čajne žličke grobe soli
- 0,5 žlice javorjevega sirupa
Posebna oprema:
- Pekač za vaflje za pripravo belgijskih vafljev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: orehi, panceta, mešanica za vaflje, jajca, cimet, javorjev sirup
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C. Oreške enakomerno razporedite po pekaču. Pecite 10–12 minut, dokler se ne zapečejo. Pustite, da se ohladijo.
- Segrejte in rahlo namastite pekač za vaflje.
- V srednje veliki ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Dodajte slanino in jo pražite, dokler ne postane hrustljava in porjavi, 3 do 5 minut. Pečeno slanino preložite na pekač, obložen s papirnato brisačo, da se ohladi.
- V veliki skledi zmešajte testo za vaflje, jajca, rastlinsko olje, cimet, sol in vodo. Z metlico mešajte sestavine, dokler ni gladko. Vmešajte slanino. Zmes vlijte v pekač za vaflje; za količino testa, ki ga potrebujete za en vafel, glejte navodila za pekač. Vaflje pecite 3 do 4 minute oziroma dokler niso zlato rjavi.
- Vaflje položite v servirne sklede. Potresite z oreščki in pokapajte z malo javorjevega sirupa. Postrezite takoj.
V tem recept za vaflje s slanino Po želji je lahko prisoten piščanec.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
