Zračni vaflji iz riža, čičerikine moke in tapioke

Glasovi: 6

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 vafljev

Zračni vaflji iz riža, čičerikine moke in tapioke - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 skodelica riževe moke brez glutena
0,5 skodelice brezglutenske čičerikine moke
0,5 skodelice tapiokine moke
3 žlice sladkorja
1,5 čajne žličke pecilnega praška
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
0,5 čajne žličke fine soli
1 skodelica mleka
0,5 skodelice rastlinskega olja, plus dodatno za mazanje pekača za vaflje
2 veliki jajci, rumenjak in beljak ločeno
Zmehčano maslo in javorjev sirup
Potrebovali boste: pekač za vaflje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: riževa moka, čičerikina moka, jajca, mleko, ekstrakt vanilije, javorjev sirup, tapioka

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi zmešajte riževo moko, čičerikino moko, tapiokino moko, sladkor, pecilni prašek, vanilijo in sol. V drugi skledi stepemo mleko, rastlinsko olje in rumenjake; dodamo k mešanici moke in nežno premešamo.
V ločeni skledi stepamo beljake, dokler ne nastanejo mehki vrhovi, približno 3 minute, nato pa jih dodamo v skledo z moko.

Pekač za vaflje segrejte na srednjo temperaturo. Pečico segrejte na 100 °C.

Zgornji in spodnji del pekača za vaflje rahlo namastite. Testo vlijte vanj, dokler ni do treh četrtin poln. Previdno zaprite pokrov in pecite, dokler vaflji niso zlato rjavi, 6–7 minut. Pečene vaflje hranite tople v pečici ali na krožniku, zavite v folijo, medtem ko pečete preostanek.

Postrezite z maslom in javorjevim sirupom.

Kategorije:

recept / Zajtrk / Vegetarijanske jedi / Sladice / Palačinke, ocvrtki, vaflji, sendviči / Food Network - recepti

Zbirke receptov