Bučni vaflji (paleo dieta)
Glasovi: 4
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 240, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin 12 G., holesterol 0 mg, natrij 290 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 240, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin 12 G., holesterol 0 mg, natrij 290 mg, sladkor 7 G.
Ti dietni vaflji so narejeni predvsem iz kokosove moke, kokosovega olja in jajc, bučni pire pa jim doda mehkobo in naravno sladkost. Idealni so za tiste, ki so na paleo dieti, in tiste, ki želijo poskusiti nekaj novega, saj so odlični za zajtrk ali sladico, preliti pa jih je mogoče s hitrim malinovim kompotom brez sladkorja. Ta lahko pripravite vnaprej in uporabite namesto marmelade.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 g malin
- 1 skodelica bučnega pireja
- 3 žlice nerafiniranega kokosovega olja, stopljenega in rahlo ohlajenega, plus dodatno za mazanje pekača za vaflje
- 1,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 6 velikih jajc, stepenih
- 6 žlic kokosove moke
- 1 čajna žlička vinskega kamna
- 0,5 čajne žličke sode
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: malina, bučni pire, kokosovo olje, ekstrakt vanilije, jajca, kokosova moka, vinski kamen
Kuhanje jedi po receptu:
- Polovico malin dajte v majhen lonec s ščepcem soli in dvema žlicama vode. Segrevajte na srednje močnem ognju in občasno mešajte, dokler maline ne počijo in zmes ne zavre ter se zgosti do konsistence marmelade, 6–8 minut. Vmešajte preostale maline in ugasnite ogenj. Pustite stati, dokler ne postrežete.
- V srednje veliki skledi zmešajte bučni pire, kokosovo olje, vanilijo in jajca. Nato močno vmešajte kokosovo moko, vinski kamen, sodo bikarbono in 1/4 čajne žličke soli, dokler zmes ni gladka.
- Pekač za vaflje segrejte na srednje visoko temperaturo in obe polovici premažite s kokosovim oljem. Vsak del pekača za vaflje napolnite do približno treh četrtin (del dela naj bo viden). Vaflje pecite 6–10 minut, dokler niso zlato rjavi in rahlo hrustljavi. Pečene vaflje položite na krožnik, pokrijte s folijo in postavite v predhodno ogreto pečico na 95 °C, da ostanejo topli. Ponovite s preostalim testom.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
