Govedina in sezamov Bing
Glasovi: 3
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 561, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 62 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 561, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 62 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Goveji in sezamov Bing - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g ohlajenega testo za pico (sveže, ne zamrznjeno)
- 170 g pečenih govejih rezin
- 3 žlice rastlinskega olja, plus še malo za mazanje
- 2 žlici sezamovih semen
- Sol
- 2 skodelici narezanega zelja s korenjem (recept z rdeče zelje)
- 1 žlica riževega vinskega kisa
- 1/4 - 1/2 čajne žličke čilijevega olja
- 1 žlica praženega sezamovega olja
- 3 tanko narezane mlade čebule
- 1/2 čajne žličke naribanega olupljenega ingverja
- 1/2 skodelice svežega koriandra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, sezam, sušena govedina, rižev kis, zelena čebula, ingverjeva korenina, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Testo za pico segrevajte v mikrovalovni pečici pri 50 % moči 1–2 minuti, dokler se ne zmehča, nato pa ga pustite počivati 5 minut. Velik krožnik namastite z rastlinskim oljem, testo oblikujte v krog s premerom 23 cm in ga položite na krožnik. Potresite z žlico sezamovih semen in 1/4 čajne žličke soli.
- V skledi zmešajte mešanico solate, vinski kis, čilijevo olje in sol po okusu. V drugi skledi zmešajte govedino, sezamovo olje, mlado čebulo in ingver.
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte 3 žlice rastlinskega olja na srednje močnem ognju.
Testo položite s sezamovo stranjo navzdol in potresite s preostalo žlico sezamovih semen. Ponev pokrijte s pokrovko in pecite ploščat kruh, občasno ga stresajte, dokler ni zlato rjav, približno 3 minute na vsaki strani, ploščat kruh obračajte s kleščami.
Preložite ga na papirnato brisačo, dodajte sol in pustite, da se ohladi. - Ponev obrišite in jo postavite na visok ogenj. Dodajte govedino in jo pražite, dokler ne postane hrustljava, 1-2 minuti. Tortiljo prerežite na pol. Na spodnjo polovico položite meso, solato in koriander. Pokrijte z zgornjo polovico in narežite na 4 trikotnike.
Kategorije:
Podobni recepti
