Kitajski bok čoj v kimči prelivu
Glasovi: 9
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Svetlo zelena zelenjava, kot sta bok čoj ali brokoli, se čudovito poda k ostrigini omaki. Ta česnova in rahlo pikantna različica omake se ponaša s sladko-kislo noto balzamičnega kisa, ki ima enake lastnosti kot črni kitajski kis. Zelje blanširajte, preden ga prelijete z omako, in postrezite kot prilogo ali predjed. Bok čoj v ostrigini omaki se dobro poda k ocvrtemu piščancu ali svinjini.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 šopkov bok choya
- 4 stroki česna
- 1 čili Fresno
- 1/4 skodelice ostrigine omake
- 2 čajni žlički ribje omake
- 2 čajni žlički balzamičnega kisa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: zelje bok choy, Fresno poper, česen, ostrigina omaka, ribja omaka, balzamični kis
Kuhanje jedi po receptu:
- Obrežite 6 šopkov majhnega pak čoja in ločite liste. Blanširajte v slani vreli vodi, dokler se ne zmehčajo, približno 1 minuto, nato odcedite. V ponvi na srednje močnem ognju segrejte 2 žlici rastlinskega olja. Dodajte 4 sesekljane stroke česna in 1 tanko narezan čili Fresno; kuhajte 30 sekund.
- Dodajte 1/4 skodelice ostrigine omake, 2 čajni žlički ribje omake, 2 čajni žlički balzamičnega kisa in bok choy. Dobro premešajte z listi zelja in pustite marinirati v hladilniku nekaj minut.
Kategorije:
Podobni recepti
