Ocvrte kozice in kitajsko zelje s sojino omako
Glasovi: 8
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 262, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 32 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 2 G., holesterol 219 mg, natrij 516 mg, sladkor - G.
Kalorije 262, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 32 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 2 G., holesterol 219 mg, natrij 516 mg, sladkor - G.
Ocvrte kozice in kitajsko zelje s sojino omako - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 500 g olupljenih kozice srednje velikosti
- 1/2 glave zelja Kitajsko zelje (napsko zelje), narezano na 2,5 cm dolge trakove.
- 4 mlade čebule, narezane na kolobarje, zelena pa diagonalno narezana
- 1 žlica drobno naribanega ingverja
- 1 strok česna, drobno nariban
- 1 beljak
- 1,5 žlice koruznega škroba
- 1,5 žlice sojine omake
- 1,5 čajne žličke šeri ali bela vinski kis
- 1/2 skodelice neslane piščančje juhe ali vode
- 2 žlici rastlinskega olja
- Kuhan polirani riž kot priloga (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, Kitajsko zelje (Napa), solata, sojina omaka, zelena čebula, ingverjeva korenina, česen, jajca, vinski kis, šerijev kis
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi stepemo beljak, 1 žlico koruznega škroba in 1 čajno žličko sojine omake, dokler ne postane penasto. Dodajmo kozice in premešamo. Za 10 minut postavimo v hladilnik.
- Medtem pripravite mešanico sojine omake: piščančjo juho nalijte v majhno skledo in vanjo vmešajte sojino omako, preostali koruzni škrob in vinski kis.
- Kozice osušite. Na rastlinskem olju na srednji temperaturi prepražite beli del mlade čebule, ingver in česen. Dodajte kozice in pražite še 3 minute. Dodajte kitajsko zelje in pražite še 2 minuti, da se zmehča. Prilijte mešanico sojine omake, zavrite in kuhajte nekaj minut.
- Mešanica ocvrte kozice in zelje z mlado čebulo. Položite na servirne krožnike z rižem.
Kategorije:
Podobni recepti
