Zajtrkov fritata iz celih 30 g zelenjave
Glasovi: 12
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 180, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 3,5 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 4 G., vlaknin 1 G., holesterol 310 mg, natrij 460 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 180, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 3,5 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 4 G., vlaknin 1 G., holesterol 310 mg, natrij 460 mg, sladkor 2 G.
Italijanska omleta fritata je pripravljena iz različnih dodatnih sestavin, prelita s stepenimi jajci in pečena v pečici. Ta recept za fritato se začne z rahlim praženjem zelenjave v ponvi z olivnim oljem. Paprika, čebula, špinača, česen in sušeni paradižniki dodajo omleti čudovit okus, zaradi česar je nasitna in hkrati zelo zdrava. Jajca prelijte čez praženo zelenjavo in pecite v pečici. Prepričajte se, da je vaša ponev primerna za peko. Končano fritato lahko jeste toplo ali hladno. Ostanke shranite v hladilniku za okusen prigrizek kadar koli. Ta recept je primeren za Whole30.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici olivnega olja
- 1 majhna zelena paprika, narezana na kocke
- 1 majhna rdeča paprika, narezana na kocke
- Pol majhne rdeče čebule, tanko narezane
- 2 skodelici špinače
- 1/4 skodelice sušenih paradižnikov (ne v olju), sesekljanih
- 1 strok česna, sesekljan
- 10 velikih jajc, stepenih
- Pekoča omaka za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladka paprika, rdeča čebula, špinača, sušeni paradižniki, česen, jajca, pekoča omaka
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
- V srednje veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte papriko in čebulo ter ju med občasnim mešanjem pražite 6–7 minut, dokler se ne zmehčata. Dodajte špinačo, sušene paradižnike in česen ter med pogostim mešanjem pražite približno 1 minuto, dokler špinača ne uvene in postane svetlo zelena.
- Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in vmešajte jajca, dodajte 1 čajno žličko soli in ščepec mletega črnega popra. Nežno premešajte, da se zelenjava enakomerno porazdeli. Pecite v pečici, dokler se jajca ne strdijo, 13–15 minut.
- Pustite stati 5 minut, nato pa narežite na 6 kosov. Fritato postrezite z vročo omako. Hranite v nepredušno zaprti posodi do 1 teden.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
