Paradižnikova juha s kozicami
Glasovi: 15
Čas: 2 uri in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 204, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 2 G., holesterol 115 mg, natrij 1215 mg, sladkor - G.
Kalorije 204, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 2 G., holesterol 115 mg, natrij 1215 mg, sladkor - G.
Recept za juho iz ribje juhe in paradižnikovega preliva, z dodatkom pekočih čili paprik, zelenjave in kozic.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 500 g velikih kozic, olupljenih, lupine prihranite za juho
- 8 skodelic ribje juhe
- 2 žlici olivnega olja
- 1 majhna čebula, narezana na kocke
- 1 korenček, narezan na kocke
- 2 stebli zelene, narezani na kocke
- 1 sladka paprika, narezana na kocke
- 1 paradižnik, olupljen, brez semen in narezan na kocke
- 4 posušene paprike čili de arbol, grobo sesekljane
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 1 žlica mehiških posušenih kozic v prahu (neobvezno)
- Limetinih rezin za serviranje (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, čili paprika, drevesni poper, sladka čebula, paradižniki, paradižnikova mezga, kozice v prahu, apno, zelena, korenček
Kuhanje jedi po receptu:
- Ribjo juho nalijte v velik lonec, dodajte kozice in zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 20 minut, pri čemer postrgajte peno. Juho precedite in jo vrnite na štedilnik, da ostane topla.
- Medtem v ponvi segrejte olivno olje. Dodajte čebulo in jo pražite, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Dodajte korenje, zeleno in papriko ter pražite, dokler se ne zmehčajo, približno 7 minut. Dodajte paradižnik in papriko chile de árbol ter pražite še 5 minut. Vmešajte paradižnikovo mezgo in posušene kozice v prahu ter pražite 3 minute.
- V juho dodajte prepraženo zelenjavo in kuhajte na majhnem ognju 1 uro in 30 minut. Ko je kuhano, dodajte kozice in ugasnite ogenj ter pustite stati 3–5 minut. Paradižnikovo juho postrezite z rezinami limete.
Kategorije:
Podobni recepti
