Čas: 35 minut

Paradižnikova omaka "Čoka" - podroben recept.

Sestavine:

• 8-10 opranih češnjevih paradižnikov
• Sol po okusu
• 4 stroki česna
• 1/2 jalapeño paprike ali škotskega bontona
• 2 vejici koriandra
• 1/3 skodelice koruznega olja
• 1 majhna čebula, tanko narezana

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

paradižnikova omaka, slivovi paradižniki, jalapeno paprika, čebula, koriander

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Paradižnike nataknite na nabodala in pecite nad odprtim ognjem. Lahko pa jih prerežete na pol, položite s prerezano stranjo navzdol na pekač in pecite pod žarom.
  
  Pecite, dokler se kožica ne zažge in se začne luščiti od mesa. Zažgano kožico postrgajte. Paradižnik pretlačite z vilicami in dodajte sol.
2. korak
• V možnarju zdrobite česen, poper in koriander. Zmešajte s paradižnikovo mezgo. V ponvi segrejte malo olja in prepražite čebulo, da se karamelizira. Vročo karamelizirano čebulo dodajte paradižnikovi mešanici.

Glasovi: 9