Piščančji riž v počasnem kuhalniku
Glasovi: 3
Čas: 4 ure in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Piščančji riž v počasnem kuhalniku - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 piščančjih stegen (približno 700 g)
- 1 pločevinka (410 g) narezanih paradižnikov iz pločevinke
- 2 zeleni papriki, narezani na 5 cm velike kocke
- 1 skodelica riža
- 3 žlice pšenične moke
- 2 žlici paprike
- 1 žlica česna v prahu
- Sol in mleti črni poper
- 1/4 žlice repičnega olja
- 1 čebula, narezana na debele pol obroče
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 2 skodelici piščančje juhe
- 1/2 čajne žličke mletih kosmičev rdeče paprike
- Lupinica in sok 1 limone
- 1/2 skodelice razkoščičenih zelenih oliv (s pimento poprom)
- Dodatna oprema: počasni kuhalnik
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, riž, sladka paprika, čebula, česen v prahu, paradižniki, paradižnikova mezga, kosmiči rdeče paprike, paprika, limonin sok, olivno
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki vrečki z zadrgo zmešajte moko, papriko, česen v prahu ter malo soli in popra. Dodajte piščanca in premešajte, da se popolnoma prekrije.
V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte repično olje. Dodajte piščanca in ga popecite z vseh strani, 3–4 minute na vsaki strani. Medtem ko se piščanec peče, v počasni kuhalnik dodajte paradižnik, papriko in čebulo. Na vrh položite piščančja bedra. - V isto ponev, kjer ste cvrli piščanca, dodajte paradižnikovo mezgo in kuhajte približno minuto, nenehno mešajte. Dodajte piščančjo juho in zavrite, pri čemer mešajte in postrgajte morebitne porjavele koščke z dna ponve.
Mešanico prelijte čez piščanca v počasnem kuhalniku. Kuhajte na nizki temperaturi 4 ure, dokler piščanec ni zelo mehak. - V srednje velikem loncu zmešajte 2 skodelici vode, riž, kosmiče rdeče paprike, limonino lupinico, sok polovice limone in ščepec soli. Zavrite, zmanjšajte ogenj in kuhajte pokrito, dokler riž ni mehak in vsa tekočina ne izpari.
Za serviranje riž stresite v globoko posodo in nanj položite piščanca in zelenjavo. Okrasite z olivami in pokapajte s preostalim limoninim sokom. 2 piščančji bedri in 1 skodelico zelenjave prihranite za drug recept – polnjene pite s pikantno jogurtovo omako.
Kategorije:
Podobni recepti
