Goveja enolončnica s polento v počasnem kuhalniku
Glasovi: 2
Čas: 8 ur in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 580, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 52 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 3 G., holesterol 157 mg, natrij 1384 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 580, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 52 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 3 G., holesterol 157 mg, natrij 1384 mg, sladkor 5 G.
Govedino kuhajte v počasnem kuhalniku s paradižnikom, zelišči, gobami, česnom in mariniranimi paprikami pepperoncini ter postrezite na italijanski način s kremasto polento. Lepota počasnega kuhalnika je v tem, da lahko začnete pripravljati večerjo že zjutraj, on pa bo opravil ostalo, medtem ko ste vi v službi ali počnete druge stvari.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 900 g goveje plečke, narezane na 8 kosov (odstranite maščobo)
- 1 žlica italijanske začimbe
- 220 g rjavih gob, tanko narezanih
- 5 strokov česna
- 1 pločevinka (340 g) feferoncinijev, odcejenih in na tanko narezanih + 1/3 skodelice slanice
- 1 pločevinka (400 g) češnjevih paradižnikov iz konzerve
- 3/4 skodelice rahlo osoljene goveje juhe
- 1 skodelica hitro kuhane polente
- 0,5 žlice naribanega parmezana
- 2 žlici nesoljenega masla
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, polenta, šampinjoni, Italijanske začimbe, peperoncino poper, češnjevi paradižniki, Parmezan
Kuhanje jedi po receptu:
- Govedino zmešajte z italijanskimi začimbami, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletega črnega popra. Gobe in česen dajte v 6- do 8-litrski počasni kuhalnik; na vrh dodajte govedino. Dodajte feferone, slanico, paradižnik in govejo juho. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler govedina ni mehka, približno 8 ur.
- Odprite počasni kuhalnik in pustite stati 5 minut. Z žlico poberite maščobo s površine omake. Govedino natrgajte z dvema vilicama.
- Medtem skuhajte polento po navodilih na embalaži. Odstavite z ognja in vmešajte parmezan in maslo, začinite s soljo in poprom po okusu ter premešajte. Razdelite v servirne sklede in nanje položite dušeno meso.
Kategorije:
Podobni recepti
