Čas: 4 ure in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Priprava pire krompirja v počasnem kuhalniku prihrani dragoceni prostor na štedilniku pri pripravi na velike praznike. Krompir je okusen tudi zato, ker je kuhan v majhni količini vode, kar ohrani skoraj ves njegov bogat okus.

Sestavine:

• 2,2 kg krompirja sorte Russet Burbank, olupljenega in narezanega na 2,5 cm velike koščke.
• 165 g nesoljenega masla, narezanega na 1 cm velike kocke.
• 1,5-2 skodelici toplega mleka
• 1 skodelica kisle smetane
• 2 skodelici naribanega ostrega čedarja
• 1/3-0,5 skodelice pripravljenega hrena
• 2 žlici sesekljanega svežega drobnjaka

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

krompir, maslo, mleko, kisla smetana, čedar sir, hren, drobnjak

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V 6-litrski počasni posodi zmešajte krompir, maslo, 1 žlico soli in 1/2 čajne žličke črnega popra. Dodajte 1 skodelico vode in kuhajte pokrito na visoki temperaturi, dokler krompir ni mehak, približno 4 ure. Lahko se nekoliko zapeče.
2. korak
• Dodajte kislo smetano in 1,5 skodelice toplega mleka ter krompir s tlačilko za krompir pretlačite skoraj do gladkega. Če je pire pregost, dodajte preostalih 0,5 skodelice toplega mleka. Dodajte večino čedarja in ves hren ter mešajte, da se enakomerno porazdeli. Začinite s soljo in poprom po okusu. Potresite s preostalim čedarjem in drobnjakom.

Glasovi: 1