Ocvrtki iz koruze in bučk
Glasovi: 3
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Ocvrtki iz koruze in bučk - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Za bučke:
- 2 srednje veliki bučki, naribani
- 1/2 čajne žličke soli
Za mešanico koruze in čebule:
- 2 koruzna storža, brez zrn
- 1 strok česna, strt
- Pol majhne čebule, drobno sesekljane
- 1 žlica (15 g) masla
Za test:
- 1/2 skodelice koruzne moke
- 1/2 skodelice pšenične moke
- 1/4 čajne žličke sode bikarbone
- 3/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke popra
- 3/4 skodelice kefirja
- 1 veliko jajce
- Rastlinsko olje, za cvrtje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bučke, koruza, moka, koruzna moka, črni poper, jajca, kefir, čebula, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- Bučke potresite s soljo z vseh strani in pustite stati 10 minut, da spustijo tekočino. Bučke zavijte v kuhinjsko krpo in jih osušite.
- Medtem v veliki ponvi stopite maslo in na srednje močnem ognju pražite čebulo in česen, dokler se ne zmehčata, občasno mešajte, približno 4 minute.
Dodajte koruzo in kuhajte 3 minute, občasno premešajte. Pustite stati. - V srednje veliki skledi zmešajte kefir in jajce, vmešajte mešanico koruze in čebule ter nato bučke.
V ločeni skledi zmešajte koruzno moko, pšenično moko, sodo bikarbono, sol in poper.
V prvo skledo dodajte suho mešanico moke in premešajte. - V plitvo ponvo s premazom proti prijemanju dodajte 0,5 cm rastlinskega olja in segrejte na srednji temperaturi. Palačinke pecite, pri čemer nanje žlico dodajajte 1/4 skodelice testa, dokler ne postanejo zlato rjave barve, 3–4 minute na vsaki strani. Preložite na papirnate brisače, da se odcedijo.
Ocvrtke iz koruze in bučk postrezite vroče.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
