Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 10 palačink

Palačinke Flapjack - podroben recept.

Sestavine:

• 1 in 3/4 skodelice vrhunske pšenične moke
• 3 žlice sladkorja
• 2 čajni žlički pecilnega praška
• 1/4 čajne žličke fine soli
• 1/8 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
• 3 žlice (45 g) masla, po potrebi še več
• 2 jajci kategorije CO pri sobni temperaturi
• 1 in 1/4 skodelice mleka sobne temperature
• 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

ekstrakt vanilije, vrhunska moka, muškatni orešček, jajca, mleko

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek, sol in muškatni orešček.
  
  V drugi skledi stepemo jajca, nato dodamo mleko in vanilijev ekstrakt.
  
  V veliki litoželezni ponvi ali navadni ponvi stopite maslo na srednje nizkem ognju.
  
  Mešanici mleka dodajte maslo, dodajte mešanico moke in mešajte, dokler ne nastane gosto testo.
2. korak
• V ponev na srednje nizkem ognju vlijte približno 1/4 skodelice testa, da oblikujete palačinko.
  
  Specite še 1-2 palačinki, enakomerno razmaknjeni med njimi. Cvrite, dokler se na površini ne pojavijo mehurčki in spodnja stran ni zlato rjava, približno 2 minuti. Palačinke obrnite z lopatico in pecite približno minuto na drugi strani.
  
  Postrezite takoj ali pa jih preložite na krožnik in pokrijte s folijo, da ostanejo tople. Palačinke pecite, dokler ne porabite testa, po potrebi v ponev dodajte več masla.

Glasovi: 2