Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4-6 palačink

Krompirjeve palačinke v nemškem slogu - podroben recept.

Sestavine:

• 1 velik krompir za peko (približno 225 g)
• 1/2 srednje velike čebule (približno 110 g)
• 1 jajce
• 1 žlica sesekljanega peteršilja
• 1 žlica pšenične moke
• 1 žlica drobtin
• 1/4 čajne žličke posušenega timijana
• Sok 1 limone
• Sol in mleti črni poper
• Olje za cvrtje
• 1/3 skodelice jabolčna omaka za vložitev

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

krompir, jajca, moka, drobtine, limonin sok, timijan, jabolčna omaka (pire), čebula, peteršilj

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• S kuhinjskim robotom ali strgalom grobo naribajte krompir in čebulo v skledo. Z rokami iztisnite odvečno tekočino in v skledo stresite suho mešanico krompirja in čebule. Dodajte jajce, peteršilj, moko, drobtine, timijan, limonin sok in začimbe. Dobro premešajte.
2. korak
• V težki ponvi segrejte 1/2 skodelice olja. V vroče olje stresite 1/2 skodelice krompirjeve mešanice in jo stisnite v 2 cm debelo palačinko. Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo. Pecite 5 minut na vsaki strani, dokler palačinka ni hrustljava in zlato rjava. Postrezite z jabolčno čežano.

Glasovi: 14