Korenčkov cimmes v počasnem kuhalniku
Glasovi: 3
Čas: 10. ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 - 16 porcij kot sladica
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 - 16 porcij kot sladica
Korenčkov cimmes v počasnem kuhalniku - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 velike korenčke, olupljene in narezane
- 3 srednje velike čebule, olupljene in sesekljane
- 900 g sladkega krompirja, olupljenega in na tanko narezanega
- 900 g olupljenih in tanko narezanih belih jamov (belega sladkega krompirja)
- 110 g posušenih jabolčnih obročkov (narezanih na četrtine)
- 225 g razkoščičenih sliv
- 110 g grobo sesekljanih suhih hrušk
- 110 g suhih marelic (če so velike, jih narežite na polovice)
- 110 g suhih češenj
- 85 g suhih češenj
- 1 žlica rjavega sladkorja (zmečkati)
- 2 čajni žlički mletega cimeta
- 2 skodelici pomarančnega soka
- 2 skodelici belega vina (sladkega ali suhega)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: korenček, sladki krompir, jabolka, hruške, suhe marelice, češnje, suhe češnje, rjavi sladkor, Pomarančni sok, belo vino, suhe slive, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- V počasnem kuhalniku s prostornino 5,5–6 litrov dodajte korenje, čebulo, sladki krompir, jam, suha jabolka, slive, suhe hruške, suhe marelice in suhe češnje. Premešajte. Potresite z rjavim sladkorjem in cimetom.
Prilijte pomarančni sok in vino ter dodajte toliko vode, da prekrije ponev. Počasni kuhalnik nastavite na VISOKO temperaturo in kuhajte 10–11 ur, dokler zelenjava ni mehka. Postrezite vroče ali pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Podobni recepti
