Breskova pita z glazuro iz maslene kreme

Glasovi: 1

Kako narediti breskovo pito z glazuro iz maslene kreme

Čas: 3 ure in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 669, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 101 G., vlaknin 2 G., holesterol 80 mg, natrij 405 mg, sladkor 71 G.

Poletni okus te pite lahko uživate vse leto – za pripravo uporabite konzervirane breskve! Narežite jih, dodajte testu in specite. Ko se pita popolnoma ohladi, jo prelijte s puhasto masleno kremo. Pita je manj okrašena kot praznična torta, a tudi manj ležerna kot navaden kolaček.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Pita

Maslo za maščenje pekača
3 skodelice večnamenske moke, plus dodatno za posip pekača
1 čajna žlička sode bikarbone
1 čajna žlička fine morske soli
0,5 čajne žličke pecilnega praška
0,5 čajne žličke mletega cimeta
1,5 skodelice sladkorja
3/4 žlice rastlinskega olja
3 velika jajca sobne temperature
1 pločevinka (425 g) breskev iz konzerve v 100 % soku, posušenih in narezanih na 1 cm velike koščke.

Glazura

1 žlica vanilijevega ekstrakta
55 g nesoljenega masla sobne temperature
1/4 skodelice stepene smetane
2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
3 skodelice sladkorja v prahu

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: breskve, vrhunska moka, cimet

Kuhanje jedi po receptu:

Rešetko postavite na sredino pečice. Pečico segrejte na 175 °C. Namažite in pomokajte steklen pekač za pito velikosti 20 x 20 cm.
Pita:

V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, sol, pecilni prašek in cimet. V ločeni veliki skledi zmešajte sladkor, maslo, jajca in vanilijo, dokler zmes ni gladka. Dodajte narezane breskve. Postopoma dodajajte mešanico moke in mešajte, dokler zmes ni gladka. Testo vlijte v pripravljen pekač. Pecite, dokler testo za testo, ki ga vstavite v sredino torte, ne pride ven čisto, približno 1 uro in 10 minut. Pekač prestavite na rešetko in pustite, da se hladi 15 minut. Torto vzemite iz pekača in pustite, da se popolnoma ohladi, približno 1 uro.

Glazura:

V veliki skledi zmešajte maslo, sladko smetano, 2 žlici vode in vanilijo. Z mešalnikom stepite pri srednji hitrosti, dokler zmes ni lahka in puhasta. Postopoma dodajte sladkor v prahu in stepite, dokler zmes ni puhasta, po potrebi po 1 čajno žličko. Glazuro namažite po ohlajeni torti. Pustite, da se glazura strdi 25 minut. Torto narežite in postrezite.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Poletne jedi / Sladice / Sadne sladice / Sladke pite, torte in enolončnice / Giada De Laurentiis

Zbirke receptov