Sendviči s slanimi sirovimi piškoti

Glasovi: 1

Kako narediti - Slani sendviči s sirovimi piškoti

Fotografija jedi: Con Pulos

Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Sendviči s slanimi sirovimi piškoti - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 skodelici vrhunske pšenične moke, plus dodatno za posipanje
1 žlica pecilnega praška
1 žlica sladkorja
6 žlic ohlajenega masla, narezanega na kocke
0,75 skodelice fino naribanega sira cheddar
3 drobno sesekljane mlade čebule
0,75 skodelice hladnega kislega mleka, plus dodatno za mazanje
16 rezin slanine
1 avokado
Sok polovice limete
2 žlici sesekljanih vloženih jalapeno paprik in 1 žlica slanice
2 tanko narezana slivova paradižnika
2 glavici mlade solate, listi natrgani

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: testo za piškote, sendvič žemljice, čedar sir, slanina, Avokado, slivovi paradižniki, jalapeno paprika, solata

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 220 °C.

Pekač obložite s papirjem za peko. V multipraktiku zmešajte moko, pecilni prašek, sladkor in 1 čajno žličko soli ter mešajte, dokler se sestavine ne združijo. Dodajte maslo; mešajte, dokler ne dobite koščkov velikosti graha. Dodajte čedar in mlado čebulo ter še 2–3-krat mešajte, da se sestavine združijo. Dodajte kislo mleko in vklopite multipraktik, da zgnete testo.
Testo stresite na rahlo pomokano delovno površino. Oblikujte ga v pravokotnik velikosti 15 x 18 cm (debeline 3,8–2 cm). Z modelčkom za testo premera 5 cm izrežite okrogle žemljice in jih prenesite na pripravljen pekač. Zberite ostanke testa in izrežite še več žemljic, skupaj 16. Vrhove premažite s pinjencem. Pecite do bledo zlato rjave barve, 12–15 minut. Prestavite na rešetko in pustite, da se ohladi.

Medtem v veliki ponvi na srednji temperaturi po delih prepražite slanino. Pecite jo med obračanjem, dokler ni hrustljava, približno 5 minut. Odcedite na papirnatih brisačah. Vsak kos slanine narežite na 3 kose.
Avokado zmečkajte v majhni skledi z limetinim sokom in poprovo slanico; vmešajte narezane jalapeño paprike in začinite s soljo. Paradižnik začinite s soljo.

Žemljice prerežite na pol; zgornji polovici namažite s pretlačenim avokadom. Na vrh položite slanino, solato in paradižnik.

Recept za ribe sendvič z rogljičkom.