Preprosta paradižnikova juha s pečeno zelenjavo in sirovimi toasti

Glasovi: 1

Kako narediti - Preprosta pečena zelenjavna paradižnikova juha s sirovimi toasti

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 274, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 6 G., holesterol 13 mg, natrij 1142 mg, sladkor 9 G.

Za bogatejšo in bolj intenzivno paradižnikovo juho jo pripravite s pečeno zelenjavo. Vso zelenjavo preprosto položite na pekač, pecite in nato v mešalniku zmiksajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Juho segrejte, po potrebi jo razredčite z več jušne osnove in postrezite s toplimi sirovimi toasti.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Juha

Olivno olje za pokapljanje
10-12 svežih vejic timijana
6 strokov česna
10 češnjevih paradižnikov, prerezanih po dolgem na pol
2 rdeči papriki, prerezani na pol in brez semen
1 rdeča jalapeño paprika, prerezana po dolgem na pol
1 skodelica zamrznjene biserne čebule (ne odtajajte)
3-4 skodelice zelenjavne juhe

Zdravice

4 rezine belega kruha
4 rezine ameriškega sira

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: paradižniki, sladka paprika, jalapeno paprika, čebulni seti, timijan, česen, zdravice, Ameriški sir

Kuhanje jedi po receptu:

JuhaPečico segrejte na 200 °C.

Velik pekač obložite s folijo proti prijemanju. Folijo popršite z malo olivnega olja s cikcakastimi gibi. Dodajte timijan in česen ter začinite s soljo in poprom.
Paradižnike, paprike in jalapeño paprike s prerezano stranjo navzdol položite na pekač, tako da prekrijete stroke česna in timijan. Po vrhu potresite čebulo, pokapajte z olivnim oljem in ponovno začinite s soljo in poprom. Pecite, dokler čebula ni zlato rjava, približno 40 minut.

Vsebino posode prenesite v mešalnik in v več serijah zmiksajte, dokler ne dobite gladke mase.
Juho vlijte v kozico in jo na srednje močnem ognju med nenehnim mešanjem zavrite. Juhi dodajte jušno osnovo, da dosežete želeno gostoto; morda je ne boste potrebovali vse. Juho pustite na majhnem ognju.
ZdravicePečico segrejte na način žara.

Na pekač postavite rešetko in nanjo položite kruh. Na vsak kos kruha položite rezino sira in ga postavite v pečico pod žar. Med peko toaste pozorno opazujte: takoj ko se sir stopi in začne brbotati, ga takoj vzemite iz pečice! To naj bi trajalo manj kot minuto. Toaste postrezite same ali z juho.