Solata z žara iz krompirja

Glasovi: 1

Kako narediti - Solata iz pečenega krompirja

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta krepčilna krompirjeva solata dobi bolj zanimiv in živahen okus, če krompir najprej spečete na žaru. Poleg edinstvenega okusa je ta solata lahka, ker ne vsebuje majoneze. Pomaranča in zelenjava dodata osvežujoč poletni pridih.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 veliki krompirji, narezani na 0,5 cm debele kroge.
5 žlic olivnega olja, razdeljeno
2 žlici začimb za žar
2 žlici listov rožmarina, 3 vejice, natrgane in sesekljane
2 pomaranči, olupljeni in narezani
1 majhna rdeča čebula, tanko narezana
4-5 skodelic rukole, sesekljane
2 žlici rdečega vinskega kisa

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, Pomaranče, vinski kis, začimba za pečeno meso, rožmarin, rukola

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi zmešajte krompir, 3 žlice olja, 2 žlici začimbe za žar in rožmarin. Krompir pecite na žaru 4–5 minut na vsaki strani.
Medtem v skledi za solato zmešajte pomaranče in čebulo ter začinite z rdečim vinskim kisom in malo olja. Dodajte kuhan krompir v solato in premešajte.

Pečen krompir je nekoliko bolj suh kot tisti, pripravljen na druge načine. Ko pa vroč krompir dodate solati s prelivom, se bo zmehčal.