Solata iz rdečega krompirja

Glasovi: 1

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Mladega rdečega krompirja za to solato ni treba lupiti: njegova tanka lupina vsebuje veliko esencialnih mikrohranil, zaradi katerih bo vaša solata bolj zdrava. Le temeljito ga operite in zdrgnite s krtačo. Preliv na osnovi majoneze z zrnato gorčico in sesekljanimi kumaricami doda solati živahen okus. Pred serviranjem krompirjevo solato dobro ohladite v hladilniku. Tako se okusi in arome sestavin prepletajo.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

900 g rdečega krompirja, opranega s krtačo
2 jajci
0,5 skodelice majoneze
3 žlice zrnate gorčice
3 stebla zelene, sesekljana
1 drobno sesekljana kisla kumarica ali 2 žlici omake iz kislih kumaric
2 žlici belega kisa
Paprika in sol po okusu

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: rdeči krompir, jajca, vložena kumara, zelena, polnozrnata gorčica, paprika

Kuhanje jedi po receptu:

Krompir dajte v velik lonec in ga prelijte z mrzlo vodo. Zavrite in kuhajte, dokler se ne zmehča. Odcedite in pustite, da se ohladi.
Narežite ga na 2,5 cm velike koščke. Jajca dajte v ločeno ponev, prelijte z mrzlo vodo in zavrite. Kuhajte na majhnem ognju približno 10 minut.

Jajca odcedite in ohladite pod tekočo hladno vodo. Jajca olupite in pretlačite z vilicami. Dodajte majonezo, gorčico, zeleno, kislo kumarico ali relish in kis. Dobro premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo.
Preliv prelijte po krompirju in premešajte. Začinite s papriko in soljo po okusu. Pred serviranjem postavite v hladilnik, da se popolnoma ohladi.

Kategorije:

recept / Piknik / Poletne jedi / Solate / Zelenjavne solate / Jedi iz krompirja / Krompirjeve solate / Food Network - recepti

Zbirke receptov