Solata iz rdečega krompirja s slanino in zeleno čebulo
Glasovi: 3
Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 599, skupna maščoba 45 G., nasičene maščobe 18 let G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 3 G., holesterol 84 mg, natrij 705 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 599, skupna maščoba 45 G., nasičene maščobe 18 let G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 3 G., holesterol 84 mg, natrij 705 mg, sladkor 4 G.
Ta poletna priloga je polna vseh okusov klasičnega polnjenega pečenega krompirja, ne da bi vam bilo treba vklopiti pečico ali segreti kuhinjo. Nežen rdeči krompir je prelit s kislo smetano, koščki ostrega cheddarja, sočno mlado čebulo in slanimi, hrustljavimi koščki slanine. Postrezite ohlajeno.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,2 kg rdečega krompirja, narezanega na 2 cm velike kocke.
- 450 g slanine, sesekljane
- 1 skodelica kisle smetane
- 1/3 skodelice majoneze
- 2 žlici jabolčnega kisa
- 1 kos (220 g) ostrega cheddarja, narezanega na 1 cm velike kocke.
- 3 mlade čebule, tanko narezane, beli deli ločeni od zelenih delov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rdeči krompir, zelena čebula, jabolčni kis, slanina, čedar sir, kisla smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Krompir dajte v srednje velik lonec in ga prelijte z mrzlo vodo. Na srednjem ognju zavrite in kuhajte, dokler krompir ni mehak, ko ga prebodete z vilicami, 6–7 minut. Odcedite in popolnoma ohladite, približno 30 minut.
- Medtem v srednje veliki ponvi na srednje močnem ognju približno 7 minut prepražite slanino do hrustljave. Preložite jo na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se odcedi. V majhno skledo preložite 2 žlici slanine in jo postavite na stran za posip.
- V veliki skledi zmešajte kislo smetano, majonezo in kis. Dodajte ohlajen krompir, čedar, beli del mlade čebule, preostalo slanino, 1,5 čajne žličke soli in ščepec sveže mletega črnega popra. Preložite na servirni krožnik in potresite z mlado čebulo in preostalima 2 žlicama slanine. Solato pred serviranjem postavite v hladilnik za približno 30 minut.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
