Pečena rimska solata

Glasovi: 9

Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Rimska solata je lahka in zdrava poletna priloga, ki se odlično poda k vsaki jedi. Že samo listi so okusna predjed, brez dodatne zelenjave. Za pripravo glave prerežite na pol po dolžini (temeljito jih operite, da odstranite pesek), premažite z olivnim oljem, začinite s soljo in pecite na žaru, dokler se ne pojavijo sledi žara. Pred serviranjem glave pokapajte z limoninim sokom. Tako zagotovite, da je zunanjost listov hrustljava in polna dimljenega okusa, notranjost pa razkriva sočno, rahlo dušeno zelenjavo.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 velike glave rimske solate, prerezane po dolgem na pol
3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
Sok 3 limon

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: rimska solata, limonin sok

Kuhanje jedi po receptu:

Žar segrejte na srednje močan ogenj. Solato pokapajte z olivnim oljem in začinite s soljo in črnim poprom.
Liste položite s prerezano stranjo navzdol na žar in pecite, dokler se na njih ne pojavijo hrustljave sledi žara, približno 2 minuti. Obrnite jih za 45 stopinj in pecite, dokler se ne pojavijo hrustljave sledi žara, še približno 2 minuti.