Lo mein s kozicami in brokolijem
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 415, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 35 G., ogljikovi hidrati 49 G., vlaknin 9 G., holesterol 175 mg, natrij 409 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 415, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 35 G., ogljikovi hidrati 49 G., vlaknin 9 G., holesterol 175 mg, natrij 409 mg, sladkor 1 G.
Lo mein s kozicami je priljubljena kitajska jed, ki jo je enostavno pripraviti doma in je prav tako okusna kot v restavraciji. Kuhane polnozrnate rezance zmešajte s praženimi kozicami, brokolijem, ingverjem in česnom v lahki, slani omaki, pri čemer pazite, da je vse dobro prevlečeno, in uživajte!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 200 g polnozrnatih špagetov
- 4 čajne žličke rastlinskega olja
- 2 žlici drobno sesekljane mlade čebule (samo beli in svetlo zeleni deli)
- 2 žlici sesekljanega olupljenega ingverja
- 3 stroki česna, zdrobljeni
- 450 g srednje velikih kozic, olupljenih in brez žil
- 1 glava brokolija, ločena na cvetke, steblo olupljeno in na tanko narezano
- 2 skodelici rahlo osoljene gobje ali zelenjavne juhe
- 1 žlica koruznega škroba
- 1 žlica rahlo osoljenega sojinega kisa
- 2 čajni žlički temnega sezamovega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, brokolijevo zelje, špageti testenine, sezamovo olje, sojina omaka, škrob
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte testenine in jih kuhajte po navodilih na embalaži. Odcedite jih in preložite v veliko skledo.
- Medtem segrejte veliko ponev s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi. Dodajte 2 žlici rastlinskega olja, nato dodajte polovico mlade čebule, ingver in česen; med mešanjem kuhajte, dokler mlada čebula ne uvene, 1 do 2 minuti. Dodajte kozice in med mešanjem kuhajte, dokler niso kuhane, približno 5 minut. Z žlico z režami preložite na krožnik.
- V ponev dodajte preostali 2 žlici rastlinskega olja. Dodajte preostalo mlado čebulo, ingver in česen; kuhajte med mešanjem 1-2 minuti, nato dodajte brokoli in kuhajte med mešanjem, da se prekrije z oljem, še 1-2 minuti. Dodajte 1/2 skodelice jušne osnove. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler brokoli ni mehak, 5-7 minut.
- V skledi zmešajte koruzni škrob z 1/4 skodelice vode, nato dodajte preostalih 1,5 skodelice jušne osnove, sojino omako in sezamovo olje. Kozice vrnite v ponev in dodajte mešanico jušne osnove. Zavrite in kuhajte med mešanjem, dokler se omaka ne zgosti, 1-2 minuti. Dodajte testenine in premešajte, da se prekrijejo.
Kategorije:
Podobni recepti
