Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24

Klobuke gob napolnite z drobtinami, koščki slanine, špinačo in mocarelo ter pecite v pečici, dokler niso hrustljavi. Tako dobite sočen in okusen predjed za vsako priložnost, od prazničnega večera do prijateljskega druženja.

Sestavine:

Gobe

• 24 velikih belih ali rjavih šampinjonov, pretlačenih, stebla drobno sesekljanih in danih na stran za nadev
• 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja

Polnjenje

• 55 g nesoljenega masla
• 1 skodelica tesno zloženih listov špinače
• 0,5 skodelice zdrobljene ocvrte slanine
• 0,5 žlice naribane mocarele
• 1/4 skodelice sesekljanega svežega drobnjaka
• 1 skodelica grobo zdrobljenega svežega belega kruha

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

šampinjoni, špinača, mocarela sir, slanina

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 220 °C.
2. korak
• Gobe:
  
  Če so klobuki gob zelo okrogli, jim rahlo odrežite izbočen del, da bodo med peko stali pokonci. Klobuke gob stresite v veliko skledo z olivnim oljem in 1/4 čajne žličke soli.
3. korak
• Polnjenje:
  
  Maslo stopite na srednje močnem ognju. Dodajte narezane stebla gob in špinačo ter kuhajte, občasno mešajte, dokler se ne zmehčajo in zelenjava ne uvene, 6–8 minut. Prelijte v veliko skledo, dodajte 3/4 čajne žličke soli in malo popra. Pustite, da se ohladi.
4. korak
• V skledo z nadevom dodajte slanino, mocarelo in mlado čebulo. Vmešajte drobtine, da se navlažijo. Vsako gobo napolnite z nadevom in polnjene gobe prenesite na pekač z robom. Pecite, dokler gobe niso mehke in nadev na vrhu ni zlato rjav, približno 15 minut. Pustite, da se 5 minut ohladi, nato prenesite na krožnik.

Glasovi: 1