Solata s kvinojo, grozdjem in avokadom

Glasovi: 6

Kako narediti solato iz kvinoje, grozdja in avokada

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Južnoameriška kvinoja je zakladnica vitaminov in esencialnih mikrohranil. Zdravi prehranjevalci po vsem svetu jo aktivno uporabljajo v svoji prehrani. Poleg okusnih prilog je kvinoja tudi sestavina krepčilnih solat. Ena najpreprostejših in najbolj okusnih solat iz kvinoje je, da jo zmešate z zelenjavo in listnato zelenjavo. Kuhani kvinoji dodajte belo grozdje, avokado, kumaro, meto, peteršilj, mlado čebulo in limeto. Presenečeni boste, kako okusna in sočna je solata. Kombinacija limete in mete v eni skledi je preprosto osupljiva. Jed je lepa, okusna in zdrava.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 skodelice kuhane kvinoje, ohlajene
Sok in lupinica 1 limete
3 žlice olivnega olja
2 skodelici belega grozdja, prerezanega na pol
1,5 skodelice narezanih kumar
0,5 skodelice sveže mete, grobo sesekljane
0,5 skodelice svežega peteršilja, grobo sesekljanega
4 mlade čebule, beli in svetlo zeleni deli, sesekljane
1 avokado, narezan na kocke

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kvinoja, grozdje, kumare, limetin sok, zelena čebula, meta, Avokado

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi zmešajte limetino lupinico in sok z olivnim oljem. Poskusite in začinite s soljo in poprom.
Zmešajte kvinojo, grozdje, kumare, meto, peteršilj, čebulo in avokado ter prelijte s prelivom. Postrezite ohlajeno z jastog na žaru.

Avtor recepta - Katie Lee je ameriška kulinarična pisateljica in televizijska kritičarka.

Kategorije:

recept / Solate / Solate s testeninami in žiti / Mehiška kuhinja

Podobni recepti