Azijska solata s piščancem in kvinojo
Glasovi: 8
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 250, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 5 G., holesterol 25 mg, natrij 470 mg, sladkor - G.
Kalorije 250, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 5 G., holesterol 25 mg, natrij 470 mg, sladkor - G.
Ta hranljiva in zdrava kuhana solata iz kvinoje s svežo zelenjavo in piščancem na žaru dobi povsem nov okus v kombinaciji z azijskim prelivom. Ta preliv je hiter in enostaven za pripravo v ponvi z uporabo prepražene čebule, ingverja in česna, vse skupaj pa pomešamo s sojino omako, limoninim sokom in temnim sezamovim oljem. To solato postrezite kot samostojen obrok in uživajte v njenih harmonično uravnoteženih okusih in teksturah.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 skodelice kvinoje
- 4 čajne žličke rastlinskega olja
- 1 čajna žlička naribanega ingverja
- 3 mlade čebule, sesekljane
- 1 strok česna, nariban
- 1/4 skodelice limoninega soka (približno 2 limoni)
- 2,5 žlice rahlo osoljene sojine omake
- 2 čajni žlički temnega sezamovega olja
- 1,5 skodelice narezanega belega piščančjega mesa na žaru, brez kože in kosti (približno 150 g)
- 1,5 skodelice drobno narezanega zelja (kot je kitajsko zelje, belo zelje, rdeče zelje ali mešanica le-teh)
- 1 skodelica korenja, narezanega na tanke trakove (približno 2 kosa)
- 1 skodelica sladkornega graha, narezanega diagonalno
- 1 čajna žlička črnih sezamovih semen
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kvinoja, piščanec na žaru, Kitajsko zelje (Napa), korenček, sladkorni grah, ingverjeva korenina, sojina omaka, limonin sok, sezam
Kuhanje jedi po receptu:
- Kvinojo skuhajte po navodilih na embalaži. Pustite, da se ohladi.
- V majhni ponvi na srednji temperaturi segrejte rastlinsko olje. Ko je vroče, dodajte ingver, čebulo in česen. Takoj ugasnite ogenj in premešajte. Pustite, da se nekaj minut nekoliko ohladi, nato vmešajte limonin sok, sojino omako in sezamovo olje.
- Kuhano kvinojo, piščanca, zelje, korenje in grah dajte v skledo. Dodajte preliv in premešajte. Potresite s sezamovimi semeni. Hranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku do 3 dni.
Kategorije:
Podobni recepti
