Paradižnikova in koruzna solata z lečo
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Izvrstna poletna solata z lečo in paradižnikom, ki je tako nasitna, da jo lahko jeste kar samostojno. Zeleno lečo kuhajte s česnom, dokler ne vpije le kančka njenega pikantnega okusa. Nato jo premešajte z mlado koruzo, češnjevimi paradižniki in aromatičnimi svežimi zelišči. Začinite z limoninim sokom in olivnim oljem ter postrezite.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica majhne zelene leče
- 2 stroka česna, olupljena
- 2 čajni žlički limonine lupinice + 1/4 skodelice sveže stisnjenega limoninega soka
- 2 žlici olivnega olja
- 2 skodelici češnjevih paradižnikov, narezanih na četrtine
- 3/4 skodelice sesekljane mlade čebule (samo beli in svetlo zeleni deli)
- 1/4 skodelice sveže bazilike, sesekljane
- 1/4 skodelice svežega kopra, sesekljanega
- 1 svež koruzni storž, zrna odstranjena iz storža
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: češnjevi paradižniki, koruza, leča, limonin sok, zelena čebula, bazilika, koper
Kuhanje jedi po receptu:
- Lečo, česen in 4 skodelice vode dajte v velik lonec z debelim dnom. Zavrite in zmanjšajte ogenj. Kuhajte na majhnem ognju, dokler leča ni mehka, približno 15 minut. Odcedite, zavrzite stroke česna in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Lečo lahko pripravite 1 dan vnaprej in jo zmešate s prelivom in drugimi sestavinami tik pred serviranjem..
- V skledi zmešajte limonin sok in olivno olje. Dodajte paradižnik, čebulo, baziliko, koper, koruzo in ohlajeno lečo. Začinite s soljo in poprom. Dodajte limonino lupinico in dobro premešajte. Solato postrezite ohlajeno. piščanec v testu iz kislega mleka.
Kategorije:
Podobni recepti
