Parjen losos v listih blitve z lečo
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 648, skupna maščoba 32 G., nasičene maščobe G., beljakovine 41 G., ogljikovi hidrati 52 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 648, skupna maščoba 32 G., nasičene maščobe G., beljakovine 41 G., ogljikovi hidrati 52 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Losos na pari v listih blitve z lečo - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 fileji lososa, vsak po 170 g.
- 300 g leče
- 1 šopek blitve
- 1/4 skodelice olivnega olja, plus več za pokapljanje
- 2 pora, samo beli in svetlo zeleni del, narezana na rezine
- 2 korenčka, narezana na kocke
- 3 stroki česna, sesekljani
- 1 žlica paradižnikove mezge
- 1 cimetova palčka
- 1 žlica medu
- Sok 1 limone
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, leča, listnata pesa, paradižnikova mezga, cimet, med
Kuhanje jedi po receptu:
- V ponvi na srednji temperaturi segrejte 1/4 skodelice olivnega olja. Dodajte por in korenje ter kuhajte, dokler se ne zmehčata, 5 minut. Dodajte česen in paradižnikovo mezgo ter kuhajte 1 minuto. Povečajte ogenj na visoko; dodajte 4 skodelice vode, cimetovo palčko in lečo. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na srednjo stopnjo, pokrijte in kuhajte, dokler se ne zmehčata, 20 minut.
- Medtem blitvi odrežite trda stebla, prihranite 3 liste in preostale sesekljajte. Cele liste položite na lečo, pokrijte in kuhajte 1 minuto, dokler se listi ne zmehčajo. Lososa začinite s soljo in poprom ter vsak file zavijte z dušenim listom blitve.
- Za kuhanje dajte na stran približno 1 skodelico leče. topla solata iz rdeče pese in leče s kozjim siromPreostalo lečo vmešajte med in limonin sok ter začinite s soljo in poprom. Premešajte s sesekljano blitvo. Zavitega lososa položite na lečo, pokapajte z olivnim oljem in začinite s soljo in poprom. Pokrijte in kuhajte na srednjem ognju, dokler riba ni kuhana, približno 6 minut.
Lososa vzemite iz ponve in ga narežite na koščke. (Če je leča suha, dodajte vodo.) Lečo razdelite v sklede in nanjo položite lososa.
Kategorije:
Podobni recepti
