Čili z lečo in bučo

Glasovi: 1

Čas: --
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Recept za čili z lečo, klobasami, paradižnikom in bučo.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1/2 buče Hokkaido (približno 350 g)
200 gr. chorizo
2 čili papriki
2 glavici čebule
2 stroka česna
125 g leče v lističih
125 g leče Beluga (črne)
2 žlici rastlinskega olja
4 paradižniki
Sol, mleti črni poper
1 čajna žlička mletega kumina in koriandra

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: buča, klobasa chorizo, čili paprika, čebula, česen, leča, paradižniki, kumina, koriander

Kuhanje jedi po receptu:

Bučo operite in narežite. Z žlico postrgajte semena in meso ter lupino narežite na kocke. S klobase odstranite kožo. Klobaso po dolgem prerežite na pol, nato na kolobarje. Čili papriko olupite, jo po dolgem prerežite, odstranite semena, operite in zelo drobno sesekljajte. Čebulo in česen olupite ter ju drobno narežite na kocke. Obe vrsti leče ločeno sperite in odcedite.
V veliki ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite klobaso. Dodajte bučo, pražite 3–4 minute in jo vzemite iz ponve. Na preostali maščobi od klobase prepražite čili, čebulo in česen. Dodajte lečo in kuhajte še malo. Dodajte 1 liter vode, zavrite in kuhajte približno 20 minut.

Dodajte bučno mešanico in lečo Beluga ter kuhajte še približno 20 minut. Paradižnik operite in narežite na velike kocke. Približno 10 minut pred koncem kuhanja ga dodajte v ponev in kuhajte na majhnem ognju. Lečino čili začinite s soljo, poprom, kumino in koriandrom po okusu ter razdelite v sklede.

Kategorije:

recept / Juhe / Goste juhe in enolončnice / / Bučne jedi / Glavne jedi iz buč / Ameriška kuhinja

Podobni recepti