Lečna juha s testeninami orecchiette
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Kompleksnost: zlahka
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 675, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 72 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 17 G., holesterol 48 mg, natrij 918 mg, sladkor - G.
Kalorije 675, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 72 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 17 G., holesterol 48 mg, natrij 918 mg, sladkor - G.
Lečna juha s testeninami orecchiette - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 pločevinki leče iz konzerve (eno pločevinko odcedite in sperite, tekočino pa pustite v drugi pločevinki)
- 1/2 žlice naribanega parmezana
- 4 stroki česna, zdrobljeni z nožem
- 230 gr. orecchiette ali školjke
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 2 skodelici rahlo osoljene piščančje juhe
- 1/2 čajne žličke posušenega poprovi kosmiči
- 1 srednje velika čebula, sesekljana
- 5 žlic olivnega olja
- 1/3 skodelice grobo sesekljanega svežega peteršilja
- Sol
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine orecchiette, leča, Parmezan, paradižnikova mezga, kosmiči rdeče paprike, čebula
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi segrejte olivno olje in na srednji temperaturi pražite čebulo, česen in kosmiče rdeče paprike, dokler se čebula ne zmehča, približno 2 minuti. V skledo dajte 1 žlico začinjenega olja in postavite na stran.
Dodajte paradižnikovo pasto in kuhajte med mešanjem še 2 minuti. Dodajte piščančjo juho in 4 skodelice vode. Zavrite, nato dodajte testenine in kuhajte 5 minut.
Dodajte lečo, zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler testenine niso mehke, še 10 do 12 minut. Vmešajte 1/4 skodelice parmezana in preostali peteršilj, začinite s soljo in poprom po okusu ter premešajte. - Medtem v skledo z oljem dodajte 1 žlico peteršilja in 1 žlico vrele vode ter premešajte.
- Juho nalijte v sklede, pokapajte z začinjenim maslom in potresite s preostalim parmezanom.
Kategorije:
Podobni recepti
