Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta solata je odličen način za uporabo sočne mlade koruze, ne da bi jo kuhali. Zrna preprosto odrežite s storža in jih za nekaj minut namočite v prelivu, preden jih premešate z drugimi sestavinami. Zrna se bodo nekoliko zmehčala in vpila okus preliva. Popolna poletna priloga k pečenemu mesu ali ribam.

Sestavine:

• 4 koruzni storži
• 2 skodelici fine rukole
• 1/4 skodelice sesekljane bazilike

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

koruzna zrna, rukola, balzamični kis, limonin sok, med, bazilika

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• 1 drobno sesekljano šalotko namočite v ledeni vodi.
2. korak
• V veliki skledi zmešajte 2 žlici belega balzamičnega kisa, 1 žlico limoninega soka, 1 čajno žličko medu in 3 žlice olivnega olja. Dodajte zrna štirih koruznih storžev in začinite s soljo; premešajte in pustite stati 5–10 minut.
3. korak
• Čebulo odcedite in osušite, nato pa jo dodajte koruzi skupaj z 2 skodelicama drobno sesekljane rukole in 1/4 skodelice sesekljane bazilike; premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu ter potresite z nadrobljenim kozjim sirom.

Glasovi: 3