Naravni puranji kotleti tandoori z lečo
Glasovi: 2
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 480, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe G., beljakovine 58 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 480, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe G., beljakovine 58 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Naravni puranji kotleti tandoori z lečo - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (150 g) listov mladega ohrovta (približno 4 skodelice)
- 4 naravni puranji kotleti (približno 700 g)
- 1/2 skodelice 2% navadnega grškega jogurta
- 3 žlice olivnega olja
- 2 žlici tandoori paste
- 1 korenina (približno 2,5 cm) ingverja, olupljena in narezana
- 3 zdrobljeni stroki česna
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 1-2 čajni žlički začimb garam masala
- 2 pločevinki (po 420 g) leče iz konzerve, odcejene in oprane
- Sol
- 1 skodelica svežega koriandra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: puran, ohrovt, leča, paradižnikova mezga, garam masala, ingverjeva korenina, česen, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki plastični vrečki, ki jo je mogoče ponovno zapreti, zmešajte 1/4 skodelice jogurta, žlico olivnega olja in pasto tandoori. Dodajte puranje zrezke in dobro premešajte, da se prekrijejo. Pustite marinirati 20 minut.
- Medtem v mešalniku zmešajte ingver in česen, da dobite gladko zmes. Veliko ponev segrejte na srednji temperaturi. Dodajte žlico olivnega olja, nato pa ingverjevo-česnovo pasto. Kuhajte 1 minuto, dokler ne začne brbotati.
Dodajte paradižnikovo pasto in garam masalo ter kuhajte še minuto. Vmešajte lečo. Dodajte 1 skodelico vode in začinite z 1/2 čajne žličke soli. Zavrite in kuhajte približno 7 minut. Dodajte ohrovt in 3/4 skodelice koriandra; kuhajte približno 2 minuti, dokler se ohrovt ne zmehča. Pustite vreti, da mešanica ostane topla. - Veliko ponev segrejte na srednje močnem ognju. Dodajte žlico olivnega olja. Purana vzemite iz marinade, odcedite odvečno tekočino in meso preložite v ponev. Pecite 4-5 minut na vsaki strani. Puranjeve zrezke postrezite z lečo, okrasite s preostalo 1/4 skodelice jogurta in koriandrom.
Kategorije:
Podobni recepti
