Hrustljavi piščančji trakovi (Whole30 Diet)
Glasovi: 3
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Piščančji trakovi so priljubljena predjed za hitro prehrano, narejena iz hrustljavih, paniranih piščančjih palčk. Domači trakovi, narejeni po tem receptu, so prav tako okusni in hrustljavi, a bolj zdravi. Piščanec je narezan na trakove in paniran v mešanici praženih mandljev, sezamovih semen, začimb in zelišč. Ta paniranje je v skladu s standardom Whole30. Trakove specite na žaru in postrezite z omako romesco iz pečenih paprik, paradižnikove mezge in olivnega olja, prelite z isto mešanico mandljev, kot ste jo uporabili za paniranje piščanca.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica praženih slanih mandljev
- 0,5 skodelice svežih listov peteršilja
- 1 žlica česna v prahu
- 1 žlica sezamovih semen
- 1 žlica svežih listov timijana
- 450 g piščančjih prstov
- 1 pločevinka (340 g) pečenih rdečih paprik iz konzerve (1,5 skodelice), grobo sesekljanih
- 1/3 skodelice olivnega olja
- 3 žlice paradižnikove mezge
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mandelj, peteršilj, česen v prahu, sezam, timijan, piščančje prsi, sladka paprika, paradižnikova mezga
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na način žara. Rešetko postavite na pekač.
- V multipraktiku zmiksajte mandlje, peteršilj, česen v prahu, sezamova semena, timijan in 1 žlico soli, dokler zmes ne postane podobna drobtinam in so vsi mandlji drobno sesekljani. ¾ skodelice mešanice prenesite v plitvo posodo za paniranje; preostanek shranite v multipraktiku.
- Piščanca enakomerno povaljajte v mešanici mandljev z vseh strani. Položite ga na pripravljen pekač in pecite na žaru, pri čemer ga na polovici pečenja obrnite, dokler piščanec ni pečen in hrustljavo porjavel, 8–10 minut.
- Medtem v multipraktiku zmešajte pečene paprike, olivno olje, paradižnikovo mezgo in preostalo mešanico mandljev, da dobite gladko in živo oranžno barvo. Omako postrezite s piščančjimi trakovi.
Kategorije:
Podobni recepti
